Misty Cove

L'histoire de Misty Cove

Misty Cove a été créé par Andrew Bailey, un sudiste excentrique et courageux qui, tout comme son vin, a mûri pour devenir un homme qui aime la vie, les bons moments et surtout la viticulture. Les étés qu'il a passés à Marlborough ont éveillé sa passion pour les Misty Coves des Marlborough Sounds. Au point qu'il considère ce monde merveilleux comme sa patrie, pour lui et pour son domaine viticole.

Philosophie de Misty Cove

On dit souvent que le vin prend les caractéristiques des personnalités qui l'entourent. Pour Misty Cove, c'est un truisme qui l'a fait mûrir d'une modeste entreprise familiale au vignoble corsé et attachant qu'il est devenu. Misty Cove vinifie cette mystique bien sentie en quelques millésimes très particuliers.
Misty Cove ne s'attarde pas trop sur le "faible soupçon de feuilles d'automne" et les "délicates ouvertures de prunes", ni même sur les "herbes hivernales croquantes". On préfère se concentrer sur l'élaboration de bons vins, à partager avec un groupe de personnes partageant les mêmes idées pour un plaisir optimal.
Ne vous inquiétez pas, vous faites aussi des feuilles d'automne et des prunes. On attache beaucoup d'importance Misty Cove à ce que les distinctions que vous remportez parlent en faveur de votre passion. Vous pouvez ainsi vous concentrer sur la production de vins de qualité pour chaque occasion.

"Mon aspect préféré du vin est de me retrouver avec des amis, de savourer un verre et de rire un peu. Bien manger ensemble et échanger des histoires. C'est ce que le vin représente - il rassemble les gens" - Andrew Bailey (fondateur, CEO)

Misty Cove situation magnifique

Les  sont une vaste zone continue de bras de mer au nord de l'île du sud de la Nouvelle-Zélande. Ce réseau de détroits s'est formé sur une longue période suite à l'élévation du niveau de la mer et à l'inondation des vallées fluviales qui en a résulté.

Vins de Misty Cove

Aucune autre région n'est aujourd'hui aussi connue pour son sauvignon blanc que Marlborough. C'est pour cela que l'on y est célèbre dans le monde entier ! Mais cela n'empêche personne à Misty Cove de faire pousser d'autres cépages dans la montagne. Ces cépages sont par exemple :

• Pinot gris
• Chardonnay
• Grüner Veltliner
• Riesling
• Pinot noir