Merlot Marlborough - Saint Clair Family Estate

Le Merlot Marlborough de la région viticole de l’Île du Sud en Nouvelle-Zélande se présente dans le verre dans un pourpre lumineux. Dans le verre, ce vin rouge de Saint Clair Family Estate dévoile des arômes de prune, complétés par des notes de poivre et de cassis. En bouche, le Merlot Marlborough de Saint Clair Family Estate débute de manière agréablement aromatique, axée sur le fruit et équilibrée. Sur la langue, ce vin rouge harmonieux se distingue par une texture incroyablement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Merlot Marlborough se révèle au palais d’une fraîcheur et d’une vivacité impressionnantes. En finale, ce jeune vin rouge de la région de l’Île du Sud en Nouvelle-Zélande séduit par sa belle longueur. Des nuances de prune réapparaissent.

Vinification du Saint Clair Family Estate Merlot Marlborough

Le Merlot Marlborough équilibré de Nouvelle-Zélande est un vin monocépage élaboré à partir du cépage Merlot. Après la vendange, les raisins sont acheminés au plus vite vers la cave. Là, ils sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Accord mets-vin pour le Merlot Marlborough de Saint Clair Family Estate

Ce vin rouge néo-zélandais accompagne parfaitement une grande variété de plats, mais il est également un vrai plaisir dégusté seul.

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