Erste+Neue

Erste+Neue : Un aperçu du domaine viticole dans les Alpes du Sud-Tyrol

Erste+Neue, un domaine viticole renommé au cœur du Sud-Tyrol, allie tradition, innovation et l'esprit de la culture viticole alpine. Depuis plus d'un siècle, le domaine transforme des raisins soigneusement sélectionnés provenant des plus hauts terroirs de la région, reflétant le caractère unique des montagnes. Ces vignerons associent le meilleur de la nature à l'expertise et à la passion pour créer des vins exceptionnels.

L'histoire d'Erste+Neue : Tradition et innovation

Le domaine viticole Erste+Neue a été fondé dans la pittoresque région de Caldaro (Sud-Tyrol). Il représente la combinaison d'une longue tradition viticole et d'une technologie moderne. Avec une vision claire de durabilité et de qualité, Erste+Neue produit des vins qui reflètent l'essence du terroir alpin.

Fondateurs et vigneron : Passion et expérience

Le domaine a été créé par un groupe de passionnés viticulteurs souhaitant préserver et développer la tradition viticole sud-tyrolienne. Les vignerons actuels d'Erste+Neue assurent la continuité de cet héritage en adoptant des approches innovantes visant à garantir la plus haute qualité dans chaque goutte.

Philosophie du domaine : Respect de la nature

Erste+Neue suit une philosophie claire : les vins ne doivent pas seulement refléter la région, mais également être produits avec respect pour la nature et le terroir. La durabilité est une préoccupation centrale du domaine. Grâce à des méthodes de culture écologiques et à l'élimination des produits chimiques nocifs, le sol est protégé et l'environnement préservé.

La région de culture d'Erste+Neue : Une région de contrastes

Le domaine est situé dans la région viticole du Sud-Tyrol, plus précisément dans la région de Caldaro. Cette zone se caractérise par ses hautes terrasses viticoles dramatiquement escarpées, rendant le climat alpin et les défis de la viticulture un véritable plaisir. Les vignes profitent d'une combinaison idéale de soleil et de vents frais de montagne, ce qui confère aux vins leur fraîcheur et leur minéralité.

Géographie et terroir

Le terroir d'Erste+Neue se distingue par une diversité exceptionnelle. Le sol est constitué de roches calcaires et de couches riches en minéraux qui donnent aux raisins leurs arômes uniques. Le climat doux mais ensoleillé permet aux raisins de mûrir de manière optimale tout en préservant leurs notes fraîches et fruitées.

Climat et cépages privilégiés

• Printemps et été avec une exposition au soleil idéale pour une maturation lente et uniforme des raisins
• Les vents frais de montagne venant du nord protègent contre les pics de chaleur extrêmes et favorisent la concentration des arômes

Cépages et parcelles de vignes d'Erste+Neue

Erste+Neue cultive une variété de cépages particulièrement adaptés à la région et reflétant le caractère alpin. Le domaine travaille avec des cépages traditionnels éprouvés ainsi qu'avec des variétés innovantes et moins connues.

Cépages en détail

• Gewürztraminer
• Pinot Grigio
• Sauvignon Blanc
• Chardonnay
• Lagrein
• Merlot

Les parcelles de vignes

Les vignes d'Erste+Neue se trouvent dans les meilleures parcelles de Caldaro et d'autres endroits du Sud-Tyrol. Ces sites montagneux permettent d'exploiter pleinement le potentiel des raisins et de produire des vins de la plus haute qualité.

Vinification : Artisanat et innovation réunis

Les vins d'Erste+Neue résultent d'une combinaison harmonieuse de techniques traditionnelles et modernes. Les raisins sont récoltés à la main pour sélectionner uniquement les meilleurs fruits. Dans la cave, la vinification se fait avec le plus grand soin, en privilégiant la fermentation naturelle et en limitant autant que possible les interventions.

Élevage et maturation

Les vins d'Erste+Neue mûrissent à la fois dans des cuves en acier inoxydable et dans des fûts en bois traditionnels, ce qui leur confère une structure et une complexité équilibrées. Ces méthodes mettent en valeur les arômes des raisins et garantissent un équilibre parfait entre fraîcheur et corps.

Les vins d'Erste+Neue : Style et lignes particulières

Les vins d'Erste+Neue sont réputés pour leur fraîcheur, leur minéralité et leur accent clair sur les fruits. Les vins provenant des plus hauts terroirs sont particulièrement remarquables par leur élégance et leur profondeur.

Lignes particulières

• Puntay : Une gamme de vins de prestige qui reflètent le terroir des plus hautes parcelles
• Classic : Vins classiques qui expriment le caractère typique du Sud-Tyrol

Récompenses et distinctions

Erste+Neue a reçu de nombreuses distinctions et évaluations élevées. Celles-ci attestent de la haute qualité et de la reconnaissance internationale des vins.

Évaluations et récompenses

• Gambero Rosso : 3 verres
• Vinum : 4 étoiles
• Decanter : 90+ points

Erste+Neue est synonyme de la plus haute qualité, de passion et d'une vision claire pour l'avenir de la viticulture dans le Sud-Tyrol. Découvrez le monde des vins alpins et laissez-vous envoûter par la fascination des montagnes du Sud-Tyrol !