Chateau la Fortune

Château la Fortune de Bordeaux

Depuis 2014, ce petit Domaine viticole Château la Fortune la famille Helfrich. Le consultant ici n'est autre que le célèbre et très connu consultant en vin Michel Rolland. Nous sommes près de Bordeaux, entre les vignobles de Margaux les plus célèbres du monde, Château Lascombes et Château Labegorce, se trouve le petit Château la Fortune, sur un terrain de seulement 2,5 hectares. L'objectif de l'équipe dévouée sous la direction de l'œnologue Vincent Cachau n'est pas de produire des bombes fruitées concentrées et modernes à la mode d'outre-mer, mais de faire ressortir le terroir propre au domaine. Celle-ci s'étend sur une plaine vallonnée et caillouteuse, et en plus des riches notes fruitées, elle permet aux tannins et à la minéralité du vin de transparaître. Un véritable trésor à Bordeaux, dont nous allons certainement beaucoup entendre parler dans les années à venir.

Château la Fortune Emplacement

La région viticole de Margaux, dans le vignoble bordelais, est célèbre pour son vin rouge. Parmi les grands vins rouges du Médoc, Margaux se distingue par sa finesse particulière. Le summum incontesté est le Château Margaux, qui porte le nom du village. En plus de Margaux, les communes de Cantenac, Soussans et Labarde, la partie d'Arsac font également partie de la région de Margaux. Au total, environ 1 100 hectares de terres cultivées sont plantés. Après la fermentation, les vins doivent avoir un degré d'alcool de 10,5 °. Le rendement ne doit pas dépasser 40 hl/ha.

L'appellation s'applique exclusivement au vin rouge. Le seul vin blanc significatif de Margaux est le Blanc de Château Margaux, qui est vendu en AOC Bordeaux. Les cépages autorisés à Margaux sont :

• Cabernet Sauvignon
• Cabernet Franc
• Carménère
• Merlot
• Malbec
• Petit Verdot