Château de L’Aumerade

Vous trouverez 400 ans d'histoire de la viticulture sur Château de L'Aumerade en Provence. La famille Fabre y produit des vins d'une qualité exceptionnelle.

Le château de l'Aumerade et les platanes

Les origines du château de l'Aumerade remontent à 1594, lorsque Henri IV ordonne la plantation de quelques mûriers et platanes. Les arbres bordent encore aujourd'hui le domaine. La viticulture a suivi peu après. Le nom actuel vient de la famille Aumérat, propriétaire du château  au XVIIIe siècle.

En 1932, Henri Fabre acquiert enfin le château dont il est tombé amoureux. Avec sa femme Charlotte, il est devenu l'un des premiers embouteilleurs de vins des Côtes-de-Provence. En 1955, ils ont reçu le titre de Cru Classe. 

Terroir du Château de L'Aumerade

300 hectares de vignes appartiennent à Château de L'Aumerade, dont 80 ont l'appellation de Cru Classé. Le sol est caractérisé par l'argile et le calcaire, les brises marines apportent de l'air frais dans les vignes pour amortir la chaleur de la Provence.

Les raisins sont répartis entre les vins du château de la manière suivante :

• 85% de rosé
• 10 % de vins rouges
• 5 % de vins blancs

La bouteille des vins de Marie-Christine, conçue par Charlotte Fabre en 1956, est particulièrement frappante. Outre plusieurs gammes exclusivement destinées à la gastronomie, Le Châteaude L'Aumerade propose avec la Cuvée Louis Fabre un vin de très bonne garde, ainsi que des seconds vins sous les noms de L'Origine et Aumérade Style.