Castelfeder

L'entreprise familiale Castelfeder se trouve à Kurtinig, dans le sud du Tyrol du Sud. Le père fondateur, Alfons Giovanett, avait fréquenté de 1937 à 1940 l'école de viticulture reconnue de San Michele all' Adige et avait déjà pu acquérir de nombreuses années d'expérience en tant qu'œnologue avant de décider de réaliser son rêve de posséder son propre domaine viticole. Son fils Günther a suivi sa voie et a repris l'exploitation en 1989. Depuis, il dirige Castelfeder avec l'aide de sa femme Alessandra.

Ces dernières années, Günther Giovanett a particulièrement accompagné ses enfants Ivan et Ines, également intéressés par la viticulture, afin de leur confier de plus en plus de responsabilités dans la production et la vente et, un jour, la direction du domaine.

Castelfeder dans la vallée de l'Adige - le cœur du Tyrol du Sud

Castelfeder possède des vignobles dans l'Unterlandler. Cette région viticole est prédestinée à la culture de la quasi-totalité des cépages. Castelfeder se concentre principalement sur la culture des cépages blancs

• Gewürztraminer
• Ruländer
• Chardonnay

ainsi que les classiques rouges

• Pinot noir
• Lagrein
• Cabernet Sauvignon
• Merlot

Castelfeder - la diversité des cépages du Tyrol du Sud en bouteille

Les sols offrent ici une bonne base pour la croissance des ceps de vigne, les conditions microclimatiques sont également optimales grâce aux influences méditerranéennes du sud et aux Alpes qui protègent des vents froids au nord.