Cantina Gentili

Cantina Gentili - la tradition du Chianti depuis 1963

La mise en bouteille du premier Chianti dans la cave de la Cantina Gentili date de 1963. Mais tout a commencé plus tôt, car le grand-père Sinibaldo Gentili a commencé à s'occuper du vin de manière très traditionnelle dès les années 50 et a transmis sa passion à son fils Carlo.

Carlo Gentili et la création du domaine viticole

en 1963, Carlo a finalement décidé de fonder la Cantina Gentili, une entreprise qui s'est développée dans les années 90 et a acquis des terres sur la Costa del Sole. Aujourd'hui, la famille Gentili gère l'exploitation familiale de 15 hectares avec un grand dévouement et envisage un avenir prometteur avec la nouvelle génération.

Le terroir de la Cantina Gentili

Il y a 225 millions d'années, la Méditerranée s'est retirée pour laisser place à une terre unique qui offre un refuge à l'homme depuis les temps préhistoriques. Aujourd'hui, il fait office de frontière entre le Val d'Orcia et le Valdichiana, deux régions magiques et colorées, riches en collines et en paysages parmi les plus beaux de la péninsule. C'est une oasis de calme et de sérénité faite d'une terre vivante, prête à offrir ses fruits à la Cantina Gentili.

Les vignobles de la famille Gentili

Les vignes de la Cantina Gentili se situent entre 250 et 350 mètres d'altitude et sont plantées à 80% de cépages autochtones

• Prugnolo Gentile (Sangiovese)
• Colorino
• Malvasia del Chianti
• Trebbiano Toscano

sont plantés. Les autres 20% sont occupés par des vignes de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot , Petit Verdot, Grechetto et Chardonnay.

Costa Del Sole - Là où le vin a une tradition séculaire

Les documents historiques "Registri della Lira", qui datent d'octobre 1544, révèlent que le territoire de Camporsevoli a été concédé par le pape Pie II à ses neveux Andrea et Giacomo Piccolomini.

Ce fief comprenait également la "Costa al Sole", une zone particulièrement adaptée à la culture de la vigne, confiée à un certain Bernardino, alias Barone, et attribuée uniquement aux familles vassales les plus méritantes, car c'est là que devait être produit le meilleur vin pour le seigneur féodal. Aujourd'hui - des siècles plus tard - c'est ici que poussent les raisins pour les vins Gentili.

Le Favorit - le pays a besoin de nouveaux terroirs

Le domaine "Le Favorite" se trouve à la pointe de la Costa del Sole, sur une crête en pente raide, où l'ensoleillement, le sol argilo-calcaire et la proximité du mont Cetona permettent aux raisins de mûrir jusqu'à dix jours plus tôt que ceux des vignobles environnants. Cela rend les vins de la Cantina Gentili issus de ce terroir particulièrement corsés, accompagnés en même temps d'une structure aromatique complexe et hautement élégante qui les rend uniques dans la région.