Blason de l'Évangile Pomerol AOP 1,5l Magnum - Château l'Évangile-Rothschild

Le Blason de l'Évangile Pomerol 1,5 l Magnum élevé en fût, issu de la région viticole de Bordeaux, se présente dans le verre dans un pourpre profond et dense. Légèrement incliné, ce vin élevé en barrique laisse apparaître sur les bords une évolution de la couleur vers le rouge grenat. En faisant tournoyer le verre, ce vin rouge révèle une haute viscosité, qui se manifeste par des jambes marquées sur la paroi du verre. Dans le verre, ce vin rouge de Château l'Évangile-Rothschild offre des arômes de prune et de rose, complétés par la cerise noire. Le Château l'Évangile-Rothschild Blason de l'Évangile Pomerol 1,5 l Magnum se présente à l’amateur de vin agréablement sec. Ce vin rouge n’apparaît jamais grossier ou austère, mais rond et soyeux. Puissant et complexe, ce vin rouge velouté se déploie au palais. En finale, ce vin rouge évolué de la région viticole de Bordeaux séduit par une longueur remarquable. On y retrouve à nouveau des nuances de prune et de rose.

Vinification du Blason de l'Évangile Pomerol 1,5 l Magnum de Château l'Évangile-Rothschild

Le puissant Blason de l'Évangile Pomerol 1,5 l Magnum de France est un assemblage issu des cépages Cabernet Franc et Merlot. Le Blason de l'Évangile Pomerol 1,5 l Magnum est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce français dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Lorsque les raisins sont parfaitement mûrs, ils sont récoltés exclusivement à la main pour le Blason de l'Évangile Pomerol 1,5 l Magnum, sans l’aide de grosses machines à vendanger peu sélectives. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés au chai. Là, ils sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en petits fûts de bois à des températures contrôlées. À l’issue de la fermentation, le puissant Blason de l'Évangile Pomerol 1,5 l Magnum est encore élevé pendant 15 mois en fûts de chêne.

Recommandation de mets pour le Château l'Évangile-Rothschild Blason de l'Évangile Pomerol 1,5 l Magnum

Ce vin français doit de préférence être dégusté à une température de 15 à 18 °C. Il accompagne parfaitement un ragoût de légumes au pesto, une soupe de poireaux ou une tortilla aux poireaux.

• Plus de produits de Château l'Evangile-Rothschild