Baglio di Pianetto

Vingt ans de Baglio di Pianetto, une aventure sicilienne

Baglio di Pianetto plus de vingt ans se sont écoulés depuis sa création. Des histoires sont nées et se racontent au fil des récoltes, avec le vin, avec la maturité atteinte dans le vignoble. L'équilibre entre tradition et innovation a toujours été au premier plan de cette histoire à succès.
Cette harmonie va inévitablement de pair avec le respect de l'intégrité d'excellentes matières premières dans un cadre d'optimisation des ressources naturelles que ces territoires - différents et opposés - expriment. Un processus placé sous le signe de l'évolution technologique, mais qui n'oublie pas comment le vin naît et se développe dans le vignoble et reçoit finalement sa finition dans la cave.

50% de la production du Baglio di Pianetto est destinée à l'étranger

C'est la conscience de sa propre histoire qui maintient l'attachement du Baglio di Pianetto à ses territoires choisis, la campagne de Palerme et le Val di Noto, expression authentique de deux terroirs opposés et pourtant complémentaires. La production écologiquement durable de Baglio di Pianetto, qui s'est concrétisée par la conversion de l'ensemble du patrimoine agricole (environ 160 ha) au bio, est également l'expression de l'attention portée aux souhaits des amateurs de vin qui veulent savoir ce qu'ils achètent et ce qu'ils boivent. Une attention aux consommateurs qui, de plus en plus diversifiée et répandue dans le monde entier, a été récompensée sur toute la ligne. En effet, 50% des bouteilles produites par Baglio di Pianetto sont exportées en dehors de l'Italie. Les États-Unis, le Japon, l'Allemagne, la Belgique, la Suisse, la Russie, la France, la Norvège, la République tchèque, le Canada et d'autres pays sont les principaux marchés de référence.

La famille

Comte Paolo Marzotto - Il y a de nombreuses années, un petit garçon (qui ne savait pas encore ce qu'il allait devenir ni qui il allait devenir) a demandé à sa mère de lui acheter une bouteille de vin. Ils étaient en voyage en Sicile et elle lui répondit qu'il était encore trop jeune. Mais il a insisté et sa mère a fini par céder, il a attendu d'avoir 17 ans pour ouvrir cette bouteille.
Mais malheureusement, le vin s'était partiellement évaporé et le comte Paolo Marzotto n'a donc pas eu le privilège de boire ce vin tant attendu. Mais c'est cette expérience particulière qui a attiré son imagination et son attention. Le comte commença alors immédiatement ses premières recherches pour comprendre comment le vin était produit.
Un long et fructueux voyage s'ensuivit, à travers la Vénétie, la Toscane, le Tyrol du Sud et la Lombardie, jusqu'à ce qu'il s'installe en Sicile, à Baglio di Pianetto, dans la campagne de Palerme, en 1997. C'est là que le souhait du comte Paolo de produire des vins qui reflètent la singularité d'un terroir particulier a été harmonieusement réalisé.

Des vins issus de son domaine :

• Viognier
• Insolia
• Grillo
• Catarratto
• Syrah
• Merlot
• Nero dÁvola