Andreas Laible

Ledomaine viticole Andreas Laible écrit son histoire depuis 1672 et compte aujourd'hui parmi les meilleurs domaines viticoles d'Allemagne.

Andreas Laible - un domaine viticole de pointe à Durbach

Grâce à une"énorme force créatrice et une continuité de haut niveau" saluées par le guide des vins Gault Millau, le domaine a réussi à se hisser au sommet du Bade-Wurtemberg. La recette de ce tandem de viticulteurs père-fils aux personnalités opposées consiste à faire confiance à la longue tradition tout en adoptant des approches innovantes et en aspirant ensemble à la plus haute qualité.

Des vins maintes fois récompensés chez Andreas Laible

Le domaine viticole Andreas Laible est membre du VDP (Verband der deutschen Prädikatsweingüter) et produit des vins de caractère complexes, dans lesquels on peut goûter la passion et la volonté de toujours tirer le meilleur du vin. Andreas Junior est certes, comme son père, très attaché à la tradition, mais il est également ouvert à la nouveauté et apporte des idées innovantes. Andreas Laible est probablement le domaine viticole le plus primé du Bade-Wurtemberg et obtient des notes de pointe de la part des critiques de vin connus : 

• 4 grappes de Gault Millau
• 4,5 étoiles d'Eichelmann
• Top 100 des producteurs de vin de Bundesweinprämierung
• 4 étoiles de Vinum
• Chardonnay Trophy de falstaff

à cela s'ajoutent des prix d'honneur fédéraux et régionaux ainsi que le titre de vice-champion du monde à l'AWC Vienna.

La viticulture par excellence chez Andreas Laible

Les vignes de ce domaine viticole très apprécié ont parfois plus de 50 ans. Afin qu'elles fournissent encore longtemps les précieux raisins pour les vins tout en finesse, elles sont traitées avec soin et respect par la famille du vigneron. Les sols sont également traités avec beaucoup de soin. Et dans les vignobles rocheux en pente, cela peut parfois conduire à beaucoup de travail manuel. C'est ainsi que les raisins sont vendangés à la main de manière sélective avant d'être traités en douceur dans la cave. Andreas Laible et son équipe veillent à ce que les arômes du vignoble soient conservés dans le vin. C'est pourquoi les raisins sont exclusivement fermentés en cuve inox avec des levures naturelles.

Découvrez les différents caractères d'Andreas Laible

Le domaine viticole exploite un site exceptionnel. Sur le"Durbacher Plauelrain", par exemple, les vignes prospèrent sur des sols d'altération granitique dans différents vignobles, bien protégés par une lisière de forêt qui empêche le vent froid du nord de souffler. Les rieslings du domaine sont minéraux et herbacés, ou au contraire très fruités et juteux. Dans tous les cas, ils gâtent le palais avec finesse. Il faut également mentionner le Grauburgunder, au goût de noisette et de tabac, ainsi que le Chardonnay concentré aux fruits purs et la puissante Traminer Auslese aux notes de litchi. 

Et voici les cépages chez Andreas Laible:

• Riesling
• Scheurebe