6er Paket - Cuvee This Brut - Borgo Molino

Dans le verre, le pack de 6 de Borgo Molino offre une couleur jaune platine brillamment scintillante. Les bulles de ce vin mousseux se présentent dans le verre de manière extrêmement fine, élégante et persistante. La couleur de ce vin blanc montre également des reflets au centre. En agitant le verre à vin, ce vin mousseux se distingue par une légèreté fascinante qui le fait danser dans le verre. Ce vin séduit par son profil gustatif élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec exceptionnellement peu de sucre résiduel. Il s’agit d’un véritable vin de qualité qui se démarque clairement des qualités plus simples et, tout en étant sec, ce vin italien enchante naturellement par son équilibre subtil. L'arôme n'a en effet pas nécessairement besoin de beaucoup de sucre résiduel. La finale de ce vin mousseux de la région viticole de Vénétie impressionne enfin par son impressionnant écho. La finale est également accompagnée de notes minérales des sols dominés par le sable et le calcaire.

Vinification du pack de 6 de Borgo Molino

La base de l'élégante cuvée de premier choix, le pack de 6 de Borgo Molino, est constituée de raisins Glera et Riesling. En Vénétie, les vignes qui produisent les raisins pour ce vin poussent sur des sols de sable, de gravier et de calcaire. Le pack de 6 est un vin de l'Ancienne Monde au sens le plus pur du terme, car ce vin italien dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins de l'Ancienne Monde. Après la récolte manuelle, les raisins sont rapidement amenés à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement broyés. Ensuite, la fermentation des vins de base a lieu.

Conseils gastronomiques pour le pack de 6 de Borgo Molino

Ce vin mousseux italien doit être consommé bien frais, entre 8 et 10 °C. Il se marie parfaitement avec une omelette au saumon et au fenouil, une salade de légumes avec des betteraves rouges ou une truite rôtie avec poire et gingembre.

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