Weingut Spiess

Das Weingut Spiess aus Bechtheim liegt inmitten eines traditionellen Weinbaugebietes. Geführt wird es heute von einem Trio, bestehend aus Jürgen Spiess und seinen zwei Söhnen Johannes und Christian.

Weine von Spiess – die besten aus Rheinhessen

Die Familie Spieß schaut auf eine ausgesprochen lange Weinbautradition die bis ins Jahr 1509 zurückreicht. Dabei hat jede Generation das Weingut Stück für Stück modernisiert und gleichzeitig die Tradition bewahrt. Heute sind es beiden Söhne, die neues Know How und frischen Wind in den Betrieb bringen und auf die Höhe der Zeit heben. Tradition ist nur ein Stichwort für die Familie Spiess. Es gehören auch die Liebe zum Wein sowie die Bewahrung der Natur dazu, so ist das Weingut zum Beispiel Mitglied bei Fair'n Green. Das Weingut Spiess bewirtschaftet insgesamt 29 Hektar, davon sind ein knappes Drittel mit Riesling bestockt. Außerdem werden auch

• Weißburgunder
• Spätburgunder
• Dornfelder
• Chardonnay und
• Grauburgunder

angepflanzt. Das Ziel der Winzer ist es stets klare und reintönige Weiß- und Rotweine an die Genießer dieser Welt zu bringen.

Weingut mit verschiedensten Lagen

Das Weingut Spiess darf sich beim Anbau seiner Weine aus den besten Lagen der Region bedienen. Markenzeichen sind hier tiefgründige Lössböden und flachgründiger Kies, welche zusammen einen sehr fruchtbaren Boden bescheren. Aber auch Lehmboden steht hier zur Verfügung, zum Beispiel auf der nach Süd-Südwesten gelegenen Einzellage Heiligkreuz mit geneigtem Hang. Hier wachsen insbesondere mineralische Weine. Die vielen anderen Lagen des Weingut Spiess nun noch zu beschreiben, würde den Rahmen sprengen. Zu groß ist die Vielfalt, die den Winzern hier geboten wird. Sie alle haben aber gemeinsam, dass die Trauben reduziert und per Hand ausgelesen werden. Jungweine bei Spiess werden spontan gegärt und liegen bis zum Sommer des Folgejahres auf der Vollhefe. Grundsätzlich werden Weine in drei Klassen hergestellt: Gutsweine, Orts- und Selektionsweine sowie Lagen- und Reserveweine. Die Gutsweine repräsentieren dabei besonders die typischen Eigenschaften der Parzellen. Orts- und Selektionsweine dagegen stammen aus besonderen und ausgesuchten Lagen. Die regionalen Rebsorten bilden den Schwerpunkt bei der jährlichen Weinherstellung. Die roten Ortsweine dürfen dabei 15 Monate im kleinen Eichenholzfass reifen.

Wissen das man schmeckt

Jedes Jahr werden beim Weingut Spiess nicht weniger als 210.000 Flaschen produziert. Johannes Spiess setzt hierbei sein winzerisches Können ein, welches er in deutschen Spitzenweingütern erlernt hat. Es dauerte nicht lang und die Spiess-Weine zählten zu den besten Tropfen in Rheinhessen. Weinguides wie Gault & Millau oder Eichelmann heben das hohe Niveau des Jungwinzers hervor. Es lohnt sich also einen dieser edlen Tropfen zu probieren.