Weingut Jung & Knobloch

Das Weingut Jung & Knobloch

Die Familie betreibt seit 200 Jahren Weinbau in der Region Rheinhessen. Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung stehen dabei ganz oben auf der Agenda. Die stilisierte Weinpresse, die das Logo von Jung & Knobloch ziert, ist angelehnt an die Weinpresse, die Konrad Knobloch 1813 kaufte und die bis heute auf dem Hof steht und Wahrzeichen der Familie ist.

Respekt vor Mensch und Natur zeigen sich bei Jung & Knobloch u.a. durch folgende Aspekte:

• Ökologie: Verzicht auf Einsatz von Insektiziden, Verwendung von Leichtglasflaschen, Produktion und Verwendung von Ökostrom, Brachflächen mit Bienenwiesen, Verwendung von Recyclingpapier, Mitgliedschaft bei FAIR'N GREEN seit 2018
• Soziales: Ausbildungsbetrieb, Arbeitgeber für Menschen ohne abgeschlossene Ausbildung, Engagement in örtlichen Vereinen
• Ökonomie: ressourcenschonende und energieeffizente Bewirtschaftung, Einkauf bei regionalen Händlern, innovative und ökologische Weiterentwicklung, Traubenannahme im freien Fall ohne Pumpvorgang, Mostkühlung mit 70% Einsparung gegenüber der üblichen Kältemaschine
• Besondere Auszeichnungen: Weinbau-Förderpreis Generationsübergabe 2007, Ausbildungsbetrieb des Jahres auf Bundesebene 2014, regio-effekt Landkreis Alzey-Worms 2017

Die Weinberge von Knobloch & Jung

Das Weingut Knobloch & Jung im Herzen von Rheinhessen hat 21 Rebsorten auf 54 Hektar Rebfläche angepflanzt.

Die Böden

Die Böden in Rheinhessen sind geprägt vom Muschelkalk der Tertiärzeit vor 20 Millionen Jahren, als das Gebiet vom Urmeer überzogen war. Diese Kalkablagerungen bilden heute die Grundlage für die mineralischen Weine von Knobloch & Jung. Auf diese Kalkschicht wiederum lagerte sich später Löss, Ton und Flugsand ab, die für das Gehaltvolle der Weine sorgt. Mancherorts legen Wind und Regen das sogenannte Rotliegende wieder frei.

Das Klima

In Rheinhessen herrscht ein besonders mildes Klima, geschützt zwischen Odenwald, Taunus, Hunsrück und Pfälzer Wald, die vor Wind und Regen bewahren. Nur nach Süden hin ist die Region offen, daher auch das milde, warme Klima.

Die Lagen

Die verschiedenen Lagen des Weinguts Knobloch & Jung sind geprägt von den unterschiedlichsten Böden, unterschiedlicher Sonneneinstrahlung und Hangneigung. Das Ergebnis sind vielfältige Weine für jeden Geschmack.

• Albiger Hundskopf: windoffener Südwesthang mit bis zu 45° Steigung und optimaler Sonneneinstrahlung, kalkhaltiger Boden mit reichen Tonanteilen als optimaler Wasser- und Wärmespeicher, die Weine von hier sind mineralisch mit viel Körper und Lagerpotential
• Albiger Schloss Hammerstein: erste urkundliche Erwähnung 767, Böden mit viel Kalkstein, kleinklimatische Verhältnisse, Weine mit harmonischer und stabiler Säure, feiner Mineralität und reifer Frucht
• Spiesheimer Osterberg: von Nord und West geschützter Südhang mit hervorragenden kleinklimatischen Bedingungen, Boden aus tiefgründigem Tonmergel, elegante Weine mit feiner Frucht und ausgeprägter Dichte