Tsinandali - Winery Chateau Nekresi

Der elegante Tsinandali aus der Feder von Winery Chateau Nekresi fließt mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Winery Chateau Nekresi Aromen von Zitronen, Flieder und Grüner Apfel, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der Tsinandali von Winery Chateau Nekresi ist eine gute Wahl für alle WeinliebhaberInnen, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser samtige Weißwein am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Tsinandali mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Kachetien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Zitrone und Grüner Apfel. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Schwarzerde und Vulkangestein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Winery Chateau Nekresi Tsinandali

Grundlage für den balancierten Tsinandali aus Georgien sind Trauben aus der Rebsorte Rkatsiteli. In Kachetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Vulkangestein und Schwarzerde. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Winery Chateau Nekresi Tsinandali

Dieser Weißwein aus Georgien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Kichererbsen-Curry oder Gemüsetopf mit Pesto.

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