Tococo Syrah - Viñedos De Alcohuaz

Mit dem Viñedos De Alcohuaz Tococo Syrah kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Darin offeriert er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Der Nase präsentiert dieser Viñedos De Alcohuaz Rotwein allerlei Granatäpfel. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich weitere Aromen wie Schwarzkirsche und würzige Noten hinzu.

Dieser Rote von Viñedos De Alcohuaz ist eine gute Wahl für alle GenießerInnen, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Tococo Syrah mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Coquimbo besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Granit dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Viñedos De Alcohuaz Tococo Syrah

Grundlage für den balancierten Tococo Syrah aus Coquimbo sind Trauben aus den Rebsorten Durif und Syrah. In Coquimbo wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Granit. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

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