12er Vorteilspaket - The Ned Pinot Grigio - Marisco

Das 12er Vorteilspaket aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel präsentiert sich im Glas in strahlendem Goldgelb. Wenn man ihn im Weinglas durch Schwenken etwas Luft zuführt, offenbart dieser Weißwein eine außergewöhnliche Balance, da er an den Wänden des Glases nicht wässrig oder sirup- bzw. likörartig haftet. Das Bouquet dieses Weißweins von Neuseelands Südinsel begeistert mit Nuancen von Pfirsich, Birne und Akazie. Setzt man die Aromatik fort, kommen auch Vanille-Aromen hinzu.

Der Marisco 12er Vorteilspaket bietet einen angenehm trockenen Geschmack. Mit einem Restzuckergehalt von 4,9 Gramm präsentiert er sich, wie man es im Icon-Wein-Segment erwartet, trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack braucht nicht zwangsläufig Restzucker. Auf der Zunge überzeugt dieser ausgewogene Weißwein mit einer bemerkenswerten Dichte in der Textur. Durch die harmonische Fruchtsäure beschenkt der 12er Vorteilspaket den Gaumen mit einem sanften Gefühl, ohne an lebhafter Saftigkeit einzubüßen. Im Abgang fasziniert dieser Wein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel mit einer beachtlichen Länge, bei der erneut Anklänge an Pfirsich und Akazie erkennbar sind. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der von Sandstein und Kies geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Marisco 12er Vorteilspaket

Dieser ausgewogene Weißwein aus Neuseeland wird aus der Rebsorte Pinot Grigio gekeltert. Auf der Südinsel Neuseelands wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, in Böden aus Sandstein und Kies. Durch den moderierenden Einfluss des nahen Flusses reifen die Weinbeeren langsamer und entfalten eine größere aromatische Tiefe. Auch das kühlere Klima hat einen wesentlichen Einfluss auf die Reifung des Lesegutes, was sich unter anderem in besonders langen und gleichmäßigen Trauben sowie einem moderaten Alkoholgehalt im Wein äußert. Die Beeren für diesen Weißwein werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, besonders schnell und zu einem möglichst kühlen Zeitpunkt geerntet, um ihre Aromatik zu bewahren. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Presse, wo sie sortiert und behutsam verarbeitet werden. Es folgt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen, der eine Reifung auf der Feinhefe für einige Monate anschließt, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den 12er Vorteilspaket von Marisco

Dieser Neuseeländer sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er harmoniert perfekt mit Wok-Gemüse und Fisch, Spargelsalat mit Quinoa oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

Auszeichnungen für den 12er Vorteilspaket von Marisco

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