The Laughing Magpie Shiraz Viognier - d'Arenberg

Der The Laughing Magpie Shiraz Viognier von d'Arenberg aus dem australischen Weinbaugebiet McLaren Vale in South Australia ist eine verführerische, nuancierte und komplexe Cuvée aus den Traubensorten Shiraz und Viognier. 

Im Glas zeigt dieser Wein ein tiefes Violett mit einem schwarzen Kern. Die beeindruckende Nase entfaltet Primäraromen von dunklen Früchten sowie einen blumigen, kühl-minzigen Akzent. Im Glas entstehen beeindruckende Anklänge von Gewürzen und feinen Rauchnuancen. Der kraftvolle und konzentrierte Gaumen kommt mit bemerkenswerter Intensität zur Geltung, was sich durch die Ausdrucksstärke seiner Fruchtaromen zeigt. Aromen von Himbeeren, Pflaumen, Brombeeren und Blaubeeren, ergänzt durch Gewürznoten, runden das Mundgefühl ab. Duftende, mineralisch-seidige Tannine entwickeln sich zudem am Gaumen und verleihen diesem australischen Rotwein eine hervorragende Struktur sowie eine äußerst beeindruckende Länge.

Vinifikation des Shiraz Viognier Laughing Magpie d'Arenberg

Nachdem die Trauben von Shiraz und Viognier geerntet wurden, wird das Lesegut sofort in das Weingut d'Arenberg gebracht. Dort werden die Beeren in kleinen Chargen schonend gepresst und in offene Fermenter überführt. Beide Rebsorten werden zusammen fermentiert. Zwei Drittel der Trauben werden während der Gärung mit den Füßen gestampft. Im Anschluss wird die Maische durch einen Korb gepresst und zur weiteren Gärung in Fässer aus französischer Eiche überführt. Dieser Rotwein reift während der Fassgärung auf der Hefe. 

Speiseempfehlung für den d'Arenberg The Laughing Magpie

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Australien zu Rinderfilet, kräftigen Fleischgerichten wie Gulasch oder zum asiatischen Klassiker Pekingente.

Der Name The Laughing Magpie

Die Weinberge und das umliegende Buschland des Weinguts d'Arenberg sind seit jeher Lebensraum eines australischen Vogels namens Kookaburra, der für seinen charakteristischen, lachenden Ruf bekannt ist. Zur Freude der Familie gaben die Töchter von Chester Osborn, Alicia und Ruby, zwei wilden Kookaburras, die regelmäßig das Haus besuchten, den Namen ''Laughing Magpies''. 

Auszeichnungen für den The Laughing Magpie Shiraz Viognier von d'Arenberg

Stephen Tanzer: 90 Punkte für 2014

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