Needless to Say Rosé - Simonsig

Der Simonsig Chenin Blanc & Pinotage Rosé präsentiert sich als herausragender Roséwein im geschwenkten Glas. Seine Farbe strahlt in einem wunderschönen platingelben Ton. Diese südafrikanische Cuvée zeigt im Glas lebendige Aromen von Heidelbeeren, Mango, Gallia-Melone und Physalis. Dazu kommen subtile Hinweise auf andere Früchte.

Dieser Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit nur 3,3 Gramm Restzucker abgefüllt. Dabei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance begeistert. Aroma benötigt nicht zwingend hohen Restzucker. Auf der Zunge fällt der ausgeglichene Roséwein durch seine äußerst leichte Textur auf. Durch seine ausgeprägte Fruchtsäure präsentiert sich der Chenin Blanc & Pinotage Rosé am Gaumen erfrischend und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Roséwein aus der Weinregion Coastal Region mit einer guten Länge, wobei erneut Anklänge von Sternfrucht und Gallia-Melone zu erkennen sind.

Vinifikation des Simonsig Chenin Blanc & Pinotage Rosé

Die Basis für den ausgewogenen Chenin Blanc & Pinotage Rosé aus der Coastal Region bilden Trauben der Rebsorten Chenin Blanc und Pinotage. Nach der Weinlese werden die Trauben unverzüglich ins Presshaus gebracht. Dort werden sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen. Die Gärung erfolgt anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung hat der Chenin Blanc & Pinotage Rosé die Möglichkeit, sich für mehrere Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Chenin Blanc & Pinotage Rosé von Simonsig

Genießen Sie diesen südafrikanischen Roséwein am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C. Er passt ausgezeichnet zu Spargelsalat mit Quinoa, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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