Finca la Estacada

Das 2001 gegründete Weingut Finca la Estacada befindet sich im Westen der spanischen Provinz Cuenca zwischen Madrid und Valencia. 

Finca la Estacada - Weingut mit Händchen

Hier profitiert es von mildem und mediterranen Klima und ist ohne Frage im Stande sehr hochwertige und fruchtige Weintrauben anzubauen. Hierfür hat die Finca la Estacada nicht weniger als 278 Hektar Landfläche zur Verfügung, auf der vorwiegend Tempranillo angebaut wird. Die Weinreben weisen ein Alter von etwa 25 Jahren auf, welche von dem milden Klima der Provinz Cuenca profitieren. Das Weingut Finca la Estacada ist unter anderem für die Herstellung edler Weinsorten bekannt, welche weit über die Grenzen Spaniens hinaus beliebt sind. 

Was einen als Traube bei Estacada erwartet

Dass die Weine von Estacada so köstlich sind, ist nicht zuletzt auf die Sorgfalt zurückzuführen, mit der die Rebsorten angepflanzt und die Trauben geerntet werden. Und diese schonende Behandlung macht auch bei der Vinifizierung nicht halt. Hier achtet man auf traditionelle Verfahren, die das beste aus dem jeweiligen Wein rausholen. Dabei findet für ganze acht Tage eine Gärung in einem Tank aus hochwertigem Edelstahl statt. Anschließend dauert die Mazeration weitere 20 Tage an. Nach dieser Prozedur findet der fertige Wein seinen Weg in erstklassige Barriquefässer. In diesen kann der Wein dann sechs Monate lang reifen, bevor er in Weinflaschen gefüllt wird. Nach zwei Monaten in den Weinflaschen rundet der Wein perfekt ab. 

Barrica 6 meses

Die Winzer der Finca la Estacada sind besonders stolz auf die einzigartigen Weinsorten, welche hier auf tradionelle Weise produziert werden. So zum Beispiel der Barrica 6 meses. Er zeichnet sich durch harmonische Noten aus und hat Aromen von schwarzen und reifen Früchten. Der Hintergrund ist mineralisch und würzig. Die gute Säure sowie der frische und samtige Geschmack gehören fest zu dieser Weinsorte dazu. 

Und das sind die Rebsorten bei der Finda la Estacada: 

• Tempranillo
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Shiraz