Eq Coastal Sauvignon Blanc Bio - Matetic Vineyards

Im Glas offenbart der biologisch erzeugte Eq Coastal Sauvignon Blanc Bio von Matetic Vineyards eine leuchtend hellgelbe Farbe. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Matetic Vineyards Aromen von Zitronen, ergänzt um Mineralen und würzige Noten. Dieser Weißwein von Matetic Vineyards ist genau das Richtige für WeingenießerInnen, die ihren Wein gar nicht trocken genug trinken können. Der Eq Coastal Sauvignon Blanc Bio kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 1,3 Gramm Restzucker vinifiziert. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Eq Coastal Sauvignon Blanc Bio am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Aconcagua schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zitrone.

Vinifikation des Matetic Vineyards Eq Coastal Sauvignon Blanc Bio

Grundlage für den balancierten Eq Coastal Sauvignon Blanc Bio aus Chile sind Trauben aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im jugendlichen bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

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