Earthgarden Pinot Noir - Villa Maria

Im Glas offenbart der Earthgarden Pinot Noir aus dem Hause Villa Maria eine leuchtend hellrote Farbe. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Villa Maria Aromen von Brombeeren und Veilchen, ergänzt um Blaubeere. Dieser Rotwein von Villa Maria ist genau das Richtige für WeinliebhaberInnen, die ihren Wein gar nicht trocken genug trinken können. Der Earthgarden Pinot Noir kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 0,2 Gramm Restzucker gekeltert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar dicht. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Earthgarden Pinot Noir mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und Veilchen.

Vinifikation des Earthgarden Pinot Noir von Villa Maria

Grundlage für den balancierten Earthgarden Pinot Noir aus Neuseeland sind Trauben aus der Rebsorte Pinot Noir. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Earthgarden Pinot Noir von Villa Maria

Erleben Sie diesen Rotwein aus Neuseeland am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Gemüsetopf mit Pesto oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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