Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard - Villa Maria

Der Villa Maria Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard präsentiert sich als herausragender Weißwein im elegant polierten Glas. Seine wunderbare, strahlend goldgelbe Farbe zieht sofort die Aufmerksamkeit auf sich. In der ersten Wahrnehmung des Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard entfalten sich Aromen von Brioches, Pfirsichen und Mangos. Diese fruchtigen Aspekte des Bouquets werden durch Anklänge des Holzlagers ergänzt, die weitere fruchtig-balsamische Nuancen hervorrufen.

Dieser neuseeländische Wein bietet einen angenehm trockenen Geschmack. Mit lediglich 0,4 Gramm Restzucker pro Flasche zeigt er sich als wahrer Genuss. Ein Wein dieser Art erfreut sich einer feinen Balance, die auch ohne Restzucker gut funktioniert. Am Gaumen wirkt die Textur dieses harmonischen Weißweins wunderbar seidig, cremig und dicht. Dank seiner markanten Fruchtsäure wirkt der Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Marlborough auf der Südinsel Neuseelands beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard von Villa Maria

Dieser Weißwein fokussiert sich klar auf eine Rebsorte, den Chardonnay. Für diesen hervorragend ausbalancierten, reinsortigen Wein von Villa Maria wird ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial verwendet. Sobald die Trauben optimal ausgereift sind, erfolgt die Ernte für den Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard ausschließlich von Hand, und zwar ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Maschinen. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam zerdrückt werden. Es folgt die Gärung in kleinen und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. An die Vinifikation schließt sich eine Reifung für mehrere Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Villa Maria Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard

Es empfiehlt sich, diesen neuseeländischen Weißwein optimal temperiert bei 11 - 13°C zu genießen, ideal als Begleitung zu Spargelsalat mit Quinoa, einem Spinatsoufflé mit Mandeln oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

Auszeichnungen für den Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard von Villa Maria

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