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90
Punkte
Robert Parker
Mango, Pfirsich, Brioche, Zitrone, Walnuss und Minerale
  • Dieser Weißwein aus besten Trauben ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie Omelett mit Lachs und Fenchel oder Kokos-Limetten-Fischcurry
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein von Neuseelands Südinsel besonders duftig und komplex
  • Dieser neuseeländische Weißwein eignet sich ausgezeichnet als stimmiges Geschenk für gute Freunde oder als Kundengeschenk

Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard - Villa Maria

Weißwein Neuseeland Neuseeland Neuseeland Südinsel (NZ) Marlborough (NZ)

Jahrgang

9999
2019
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Stückpreis: 23.98 *
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Steckbrief des Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard - Villa Maria

Mit dem Villa Maria Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard kommt ein erstklassiger Weißwein ins gut polierte Weinglas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, goldgelbe Farbe. Die erste Nase des Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard zeigt Noten von Brioches, Pfirsiche und Mangos. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser neuseeländische Wein schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit lediglich 0,4 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Neuseeländer natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht unbedingt Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar seidig, cremig und dicht. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel, genauer gesagt aus Marlborough, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard von Villa Maria

Dieser Weißwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Villa Maria wurde nur bestes Traubenmaterial geerntet. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard ohne die Hilfe grober und kaum selektiver Maschinen ausschließlich händisch gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Villa Maria Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard

Genießen Sie diesen Weißwein aus Neuseeland idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Spinatgratin mit Mandeln oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

Auszeichnungen für den Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard von Villa Maria

Harte Fakten

90
Punkte
Robert Parker
Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Anlass und Thema:
Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Hochzeit , Kundengeschenk , Weihnachten
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,4
Restzucker ca. in g/l:
0,4
Land:
Neuseeland
Anbaugebiet:
Neuseeland Südinsel (NZ)
Unterregion:
Marlborough (NZ)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
kleines Holz , großes Holz
Ausbau-Details:
Barrique 225 l
Prämierungen:
Robert Parker - The Wine Advocate - 90 Punkte
Lesart:
Handlese
Aroma:
Mango , Pfirsich , Brioche , Walnuss , Zitrone , Minerale
Textur / Mundgefühl:
seidig , cremig , dicht
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Übersee , duftig , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C:
11 - 13
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Drehverschluss (Stelvin)
Alkohol in Vol%:
13.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Art.-Nr.:
70011-NZ-WW-CH-001-16
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