Chardonnay Goriska Brda - Princic

Der elegante Chardonnay Goriska Brda aus dem Hause Princic fließt mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Apfel, Zitrone, Pfirsich und Mirabelle. Hinzu gesellen sich Anklänge von Heu.

Am Gaumen startet der Chardonnay Goriska Brda von Princic herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar seidig und cremig. Das Finale dieses Weißwein aus Slowenien, genauer gesagt aus Brda, besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Sandstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Princic Chardonnay Goriska Brda

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Princic wurde nur makelloses Traubenmaterial verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Slowenien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sandstein. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Chardonnay Goriska Brda für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Princic Chardonnay Goriska Brda

Dieser Weißwein aus Slowenien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Lauchsuppe.

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