Aspros Lagos rot - Douloufakis Winery

Der Aspros Lagos rot der Douloufakis Winery beeindruckt mit einer samtig-roten Farbe. Bereits beim ersten Schluck entfalten sich die Aromen reifer roter Beeren, insbesondere Himbeeren und Kirschen. Eine subtile Note von Vanille und feinen Gewürzen runden die fruchtige Frische ab. Am Gaumen zeigt der Wein eine ausgewogene Struktur und eine angenehme Säure. Die Tannine sind geschmeidig und elegant, was sofortiges Trinkvergnügen garantiert. Der Abgang ist fruchtig und langanhaltend, was den Wunsch nach dem nächsten Schluck weckt.

Genießen Sie den Aspros Lagos rot als perfekten Begleiter zu verschiedensten Gerichten, da sein komplexes Geschmacksprofil hervorragend mit kulinarischen Kreationen harmoniert.

Vinifikation des Aspros Lagos rot von Douloufakis Winery

Die Trauben für den Aspros Lagos rot stammen von selektiven Weinbergen in Kreta, die ökologisch bewirtschaftet werden. Die Reben wachsen in Höhenlagen von 400 bis 700 Metern über dem Meeresspiegel. Diese Höhenlage sorgt für ideale klimatische Bedingungen, die ein langsames und köstliches Reifen der Trauben begünstigen.

Die Ernte erfolgt von Hand. Nur die besten Trauben werden ausgewählt, um die hohe Qualität des Weines sicherzustellen. Nach der Ernte werden die Trauben sofort sanft gepresst. Die Vinifikation findet in modernen Kellern statt, wo die kontrollierte Gärung bei Temperaturen von 22-24 °C erfolgt, um die Aromenvielfalt zu erhalten. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate in Edelstahltanks und anschließend in französischen Eichenfässern, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Speiseempfehlungen zum Aspros Lagos rot von Douloufakis Winery

Der Aspros Lagos rot passt wunderbar zu einer Vielzahl von Speisen. Hier sind einige Vorschläge:

1. 1. Zartes Rindfleisch mit Kräuterkruste
2. 2. Gefüllte Paprika mit Quinoa und Schafskäse
3. 3. Pikante Pasta mit roten Saucen
4. 4. Gegrillte Auberginen, verfeinert mit Olivenöl

• – Pizza nach eigenem Rezept mit frischen Zutaten
• – Ratatouille mit Kräutern der Provence
• – Schokoladenmousse als süßer Abschluss

Jedes dieser Gerichte hebt die fruchtigen Aromen des Weines hervor und betont seine Harmonie. Der Aspros Lagos rot von Douloufakis Winery ist ein wahrer Genuss für alle Weinliebhaber und eine Bereicherung für jeden Anlass!

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