Aromen 🍷 Der Anderra Carmenère von Philippe de Rothschild beeindruckt durch seine dichte, samtige Textur und die elegante Reifung im Eichenfass.
🍽️ Verwöhnen Sie sich mit diesem vollmundigen Rotwein zu Joghurt-Mousse mit Mohn oder einem erfrischenden Thai-Gurkensalat.
🌍 Dieser reinsortige Carmenère kommt aus den besten Lagen des Valle Central in Chile und besticht durch charakteristische Aromen von dunklen Beeren und orientalischen Gewürzen.
Anderra Carménère - Philippe de Rothschild
Chile Diese Aktion läuft bis zum 31.12.2030 23:59.
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Steckbrief des Anderra Carménère - Philippe de Rothschild
Der im Fass ausgebaute Anderra Carmenère aus der Weinbauregion Valle Central präsentiert sich im Glas in strahlendem Purpurrot. Dieser reinsortige chilenische Wein bietet im Glas prachtvolle, ausdrucksstarke Aromen von Zwetschgen, Schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Maulbeeren. Dazu kommen subtile Anklänge von Vanille, orientalischen Gewürzen und schwarzem Tee.
Am Gaumen beginnt der Anderra Carmenère von Philippe de Rothschild angenehm aromatisch, fruchtbetont und harmonisch. Es gibt trocken und wirklich trocken. Dieser Rotwein zählt zur letzteren Kategorie, da er mit lediglich 2,4 g Restzucker vinifiziert wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgewogene Rotwein durch eine äußerst dichte, samtige und fleischige Textur aus. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure vermittelt der Anderra Carmenère am Gaumen einen beeindruckend frischen und lebhaften Eindruck. Im Abgang überzeugt dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Valle Central schlussendlich mit guter Länge. Hier zeigen sich erneut Aromen von Heidelbeere und Schwarzer Johannisbeere. Im Nachklang gesellen sich zudem mineralische Nuancen der lehmgeprägten Böden hinzu.
Vinifikation des Philippe de Rothschild Anderra Carmenère
Die Grundlage für den harmonischen Anderra Carmenère aus Valle Central bilden Trauben der Rebsorte Carmenère. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Valle Central, wo die Reben tief in die lehmhaltigen Böden wurzeln. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und behutsam gepresst. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung erfolgt eine Reifung für einige Monate in Eichenholzfässern.
Speiseempfehlung für den Anderra Carmenère von Philippe de Rothschild
Dieser chilenische Rotwein sollte am besten bei Temperaturen zwischen 15 und 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend als begleitender Wein zu Joghurt-Mousse mit Mohn, Thai-Gurkensalat oder einem Brombeer-Sahne-Dessert.
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