Weingut Schätzel

Le domaine viticole Schätzel est situé dans la ville du riesling de Nierstein, sur le Rhin légendaire.

Schätzel - le domaine viticole rhénan

Weingut Schätzel - cela signifie 650 ans d'expérience du vin de la Hesse rhénane. Schätzel exploite aujourd'hui 12 hectares, dont la majeure partie se trouve dans des vignobles en pente raide sur le "Rotes Hang" à Nierstein. Il y règne un microclimat qui met au défi aussi bien le viticulteur que les raisins sur pied. Dans le vignoble, le travail sur les pentes abruptes se fait naturellement à la main chez Schätzel, tout en respectant l'équilibre naturel de la vigne et du vignoble.

La cave voûtée d'Schätzel - la clé du vin haut de gamme

Dans les voûtes de l'ancienne cave de Schätzel, les vins fermentent spontanément avec des levures sauvages, propres au vignoble, dans des fûts en bois traditionnels. Chaque terroir a la chance d'exprimer son caractère dans la bouteille, tel qu'il a grandi dans le vignoble. Parce que certaines choses doivent rester telles qu'elles sont !

Les vignobles Schätzel

• Niersteiner Hipping
• Niersteiner Pettenthal
• Niersteiner Ölberg

Le faiseur de vin - Kai Schätzel

Le viticulteur Kai Schätzel fait actuellement partie des viticulteurs les plus intéressants de la Hesse rhénane. Pourtant, il travaille depuis des années, millésime après millésime, à un style plus déterminé. Kai Schätzel a trouvé son propre style et met parfaitement en bouteille ses vignobles de pointe de la Hesse rhénane.  

Les vignes de Schätzel

Bien sûr, chez Schätzel, ce sont surtout les classiques de la Hesse rhénane qui poussent dans le vignoble. Les plus importants sont :

• Riesling
• Riesling Kabinett
• Silvaner