Ulysses Wine Cellars

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Le long voyage vers le but - Ulysses Vineyards

Ulysses Vineyard, qui faisait autrefois partie du ranch de Charles Hopper, a été acheté par Christian Moueix en 2008. Christian Moueix est le fils de Jean-Pierre Moueix, un célèbre négociant en vins du Bordelais. Fort de ses expériences dans la top région française, il est allé à l'université de Davis, en Californie, pour étudier la viticulture. L'association du Bordeaux traditionnel et des dernières techniques viticoles américaines s'est avérée révolutionnaire, si bien que plus tard, lorsque Christian s'est établi comme viticulteur à succès, de nombreux châteaux ont adopté ses pratiques viticoles.

Domaine viticole d'Ulysse le matin

Christian Moueix et ses domaines actuels

Aujourd'hui, Christian produit du vin avec son fils Edouard sur huit domaines différents à Pomerol et Saint Emilion. Ses dépendances américaines sont Dominus Estate et, bien sûr, Ulysse Vineyards. Le nom vient du personnage mythique grec Ulysse, dont le nom latin est Ulysse. Christian Moueix transpose ici le long voyage et l'apprentissage de la modestie à la viticulture de terroir, qui exige également de la patience.

Christian Moueix dans les vignes

Le terroir d'Ulysse Vineyards

Le long du banc d'Oakville dans la Napa Valley, qui s'étend sur un éventail d'alluvions au pied de la Mayacamas Range, ce site se prête parfaitement à l'exploitation viticole.

Les sols se composent de :

De gravier
D'argile

et sont très profonds. Il est donc parfaitement adapté à la culture du cabernet sauvignon.

Depuis la reprise, Christian Moueix et son équipe ont essayé de comprendre en profondeur le sol et le microclimat et de procéder à une restauration longue et minutieuse du vignoble.

La culture en sec, base de l'agriculture durable d'Ulysse, a permis d'augmenter la profondeur des racines et la résistance à la sécheresse, pour aboutir à un vin qui est une pure expression de son terroir.

Le ranch avec des vignes