Poli Miele Museo della Grappa 0,5 l - Jacopo Poli

Le Poli Miele Museo della Grappa de Jacopo Poli est un grappa doux, finement sucré, distillé à partir du marc de différents cépages de Vénétie et aromatisé avec du miel de fleur d'acacia et des essences d'huile végétale. 

Dans le verre, cette grappa a un jaune paille très brillant avec des reflets scintillants. Le bouquet fin révèle des notes aromatiques de fleurs de pin, d'oranger et d'acacia et de subtiles notes de genévrier. En bouche, cette eau-de-vie de marc aromatisée est merveilleusement douce avec une douceur fine qui s'accompagne parfaitement d'arômes balsamiques. 

Distillation de Jacopo Poli Miele Museo della Grappa

Le marc encore frais des différents cépages de l'appellation vénitienne Vicenza est traditionnellement distillé dans de vieux brûleurs en cuivre. Après le processus de cuisson, cette grappa a encore 75% en volume. En ajoutant de l'eau distillée, cette eau-de-vie de marc atteint une teneur en alcool de 35% en volume. Après l'ajout  du miel de fleur d'acacia et des fines herbes, ce grappa  repose pendant un total de 3 mois dans des cuves en acier inoxydable, avant d'être finalement filtré doucement dans la bouteille

Recommandation de service pour  le Poli Miele Museo della Grappa Jacopo Poli

Cet eau-de-vie de marc italien accompagne parfaitement les desserts à base de pâte à croûte courte ou peut être servi comme une fin agréable à un délicieux menu. Profitez de cette grappa à une température de 10 à 15 degrés Celsius.