Maison Charles Heidsieck

C'est à Reims, sur l'allée du Vignoble, que se trouve la Maison Charles Heidsieck - la patrie d'un esprit libre et d'un gentleman ouvert sur le monde ainsi que d'un champagne non moins élégant et ravissant. Ici, le glamour français est présent à chaque coin de rue et les vins mousseux les plus nobles sont conservés dans d'anciennes caves de craie souterraines. 

Champagne Charlie - Heidsieck fait le tour du monde

Fondé en 1785, le domaine viticole a tout de suite dégagé un parfum de particularité. C'est en 1822 que le petit Charles Heidsieck voit le jour et passe son enfance entre les vignes et les secoueurs, ce qui marque le début de l'ascension et de la renommée du champagne du même nom. Après s'être familiarisé avec le terroir, la vinification et l'élégance du vin mousseux, il partit en 1852 dans toute sa splendeur à la conquête du monde. En Amérique, il s'est rapidement fait un nom parmi la haute société sous le nom de Champagne Charlie. Toujours bien accueilli - surtout pour son champagne - il s'est fait l'ambassadeur de la spécialité française et a établi le plaisir pétillant aux États-Unis. De retour dans le vieux monde, Charles a fait le tour des maisons royales d'Angleterre et de Belgique avec une aisance mondaine que l'on retrouvait ensuite dans les verres des plus grands.

Sous la terre pour le monde entier

Lorsque Charles a acquis en 1867 une cave de craie d'une cathédrale du 3e siècle, il a d'abord semblé excentrique et audacieux. Pas du tout - car c'est ici que le champagne vieillit encore aujourd'hui dans des conditions idéales pendant au moins quatre ans, mais aussi volontiers pendant 40 ans. Hier comme aujourd'hui, le champagne est synonyme de plaisir élégant, d'équilibre et d'arômes envoûtants. Pour ce faire, la Maison Charles Heidsieck utilise les cépages typiques de la Champagne

• Chardonnay
• Pinot noir et
• Meunier.

Les cuvées de différents millésimes sont le résultat d'un travail de vigneron précis et sur mesure et ont souvent valu à la Maison Charles Heidsieck la distinction de "Best Sparkling Winemaker of the Year" lors du London Wine Challenge. 

Les meilleurs champagnes de la Maison Charles Heidsieck

De telles distinctions ne sont pas surprenantes pour un champagne à la Brut Réserve, qui réunit des raisins de 60 crus différents. Chaque cépage est représenté par un tiers - la fraîcheur du chardonnay, la structure du pinot noir et les arômes exubérants du meunier. A cela s'ajoutent 40 % de vins mousseux de millésimes précédents, vieillis en moyenne pendant 10 ans. Pour la Maison Charles Heidsieck, seul le meilleur est assez bon. Et le meilleur doit être préservé. C'est pourquoi le domaine viticole veille à une viticulture durable et respectueuse de la nature grâce à un plan en 123 points. Pour que la légende du Champagne Charlie puisse continuer à enchanter le monde entier.