Felix Solis

Felix Solis - l'Espagne à l'état pur

Felix Solis est une entreprise espagnole spécialisée dans la production de vins, de jus de raisin et de sangria. La colonne vertébrale de l’entreprise est constituée de deux caves situées dans deux des plus importantes régions viticoles de l’Espagne centrale : Valdepeñas et La Mancha. La cave de Valdepeñas a été inaugurée en 1975 et est aujourd’hui équipée de la technique de production la plus moderne afin de traiter les 175 000 tonnes de vendange annuelles. La cave est ainsi l’une des plus grandes entreprises familiales du secteur en Espagne. Des marques comme Viña Albali et Los Molinos, lancées sur le marché par Felix Solis, sont des références dans le monde du vin espagnol et jouissent d’une grande popularité. 

Un regard sur l’histoire

L’entreprise a été fondée en 1952 par Félix Solís Fernández lorsqu’il quitte, avec son épouse Leonor Yañez, son village natal de Villanueva de los Infantes pour s’installer à Valdepeñas. Il y acquiert le domaine Casa del Huerto del Cura.  Le manoir n’est conservé qu’à l’état de murs de base, mais il existe encore des entrepôts, quelques fûts, un certain nombre de tinajas (grands récipients en pierre de type amphore) et une cave souterraine. C’est là qu’il commence à construire sa nouvelle entreprise. En 1962, Félix acquiert une chaîne d’embouteillage à Madrid. De là, le vin est livré aux bars et restaurants de toute la ville, et les vins portent pour la première fois le nom de Viña Albali. Dès 1968, la chaîne d’embouteillage doit être transférée à Valdepeñas, car la réglementation de l’appellation (D.O. Valdepeñas) exige désormais un embouteillage sur place. Une nouvelle cave sur l’autoroute Madrid-Cadix est mise en service en 1975 ; elle est encore aujourd’hui le siège principal de l’entreprise. À partir de là, l’entreprise ne cesse de croître et ouvre des filiales dans d’autres pays. Aujourd’hui, la société est présente dans de nombreux pays à travers le monde. Une autre grande étape a été l’ouverture des domaines Pagos del Rey en 2002, 2005 et 2006 dans les prestigieuses régions viticoles de Ribera del Duero, Rueda et Rioja. En 2002 également, la cave de La Mancha est acquise et modernisée. En 2015 commence la construction du domaine Viña Casa Solís au Chili.

Les caves de Félix Solís

Valdepeñas – cœur et berceau

La cave inaugurée en 1975 couvre aujourd’hui une superficie de 130 500 m². On y produit une grande partie des vins pour lesquels la marque est connue, par exemple

• Viña Albali
• Diego de Almagro
• Los Molinos

Outre les vins d’appellation, on y produit également du vin de table, des vins effervescents, des vins sans alcool, du moût et de la sangria. L’entreprise dispose pour cela de 500 hectares de vignobles en propriété. En outre, Félix Solís collabore avec environ 5 000 viticulteurs de la région. Ainsi, pendant la période des vendanges, d’août à octobre, 7 500 tonnes de raisins sont traitées chaque jour dans la cave, soit 175 000 tonnes par an. Les 14 lignes d’embouteillage de la cave atteignent une capacité de 150 000 bouteilles par heure.

Pour l’élevage des vins, 60 000 fûts en chêne américain sont à disposition. Les vins de l’entreprise sont en outre toujours analysés dans son propre laboratoire afin de garantir la plus haute qualité. Pour le stockage des vins, un entrepôt d’une capacité de 48 000 palettes est rattaché à la cave. Au total, la cave dispose d’une capacité de stockage de 250 millions de litres.

La Mancha – la nouvelle venue

La cave de La Mancha date de 1966 et appartenait à l’origine à la Bodega del Nieto. Bien qu’acquise dès 2002, il a fallu attendre 2012 pour que les premiers vins de Félix Solís issus de cette cave arrivent sur le marché. Avec 500 viticulteurs, une superficie totale de 4 000 hectares de terres est exploitée. Les ceps de vigne sont ici traditionnellement plantés à une certaine distance les uns des autres, tandis que la culture en espalier gagne de plus en plus d’importance depuis qu’elle est autorisée par le cahier des charges de l’appellation. Les vins de cette cave reposent principalement sur des cépages espagnols traditionnels tels que :

• Tempranillo
• Airén

On produit toutefois, de manière plus ponctuelle, davantage de vins issus de cépages internationaux qui reçoivent ici une touche espagnole.

La cave couvre au total 50 000 m² de surface. 3 000 fûts en chêne américain sont disponibles pour le vieillissement des vins, et 6 000 bouteilles peuvent être remplies par heure. De cette cave proviennent, par exemple, les marques Caliza, Soliera et Montefrio.