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Vignerons depuis un siècle
Les Chevillon sont actifs dans la viticulture depuis le début du 20e siècle. Symphorien Chevillon a commencé avec 12 hectares de vignes, qui ont été étendus par son fils et ses petits-enfants, les premières parcelles de premier cru sont venues s'ajouter. Aujourd'hui, le domaine est exploité par Dennis et Bertrand, après le départ à la retraite de leur père Robert en 2003.
Les vins de Chevillon sont élégants et complexes et se sont déjà fait un nom dans de nombreux pays, de l'Ancien Monde à l'Atlantique, ainsi qu'au Japon et en Chine, où la culture du vin se développe également lentement mais sûrement. Au Domaine Robert Chevillon, les vendanges sont exclusivement manuelles et les vins sont fermentés spontanément. Les vins sont élevés pendant 15 à 18 mois, dont 30% dans du bois neuf.
Plus d'informations sur Domaine Robert Chevillon
| Adresse | |
|---|---|
| Rue: | 68 Rue Félix Tisserand |
| Ville: | 21700 Nuits-Saint-Georges |
| Pays: | France |
| Continent: | Europe |
| Entreprise | |
| Propriétaire: | Dennis et Bertrand Chevillon |