Domaine Anderson

Le Domaine Anderson est situé dans la magnifique vallée américaine d'Anderson en Californie. 

Domaine Anderson - Vin de l'Anderson Valley

Dans le nord de la Californie, entre les forêts de séquoias et la côte de Mentocino, se trouve l'Anderson Valley. Les journées chaudes alternent avec des nuits fraîches et brumeuses, ce qui confère à la région des caractéristiques particulières, idéales pour une viticulture de haute qualité.

Dans les années 1980, Jean-Claude Rouzaud de la famille Louis Roederer était à la recherche d'un vignoble pour élever du pinot noir et du chardonnay de qualité supérieure. Il l'a trouvé dans la vallée d'Anderson et y a fondé Domaine Anderson. Aujourd'hui, c'est son fils Frederic qui gère le domaine et qui s'est engagé à protéger l'environnement et à pratiquer une gestion durable. Il est soutenu dans sa tâche par le viticulteur Darrin Low et le directeur Bob Gibson.

Une place pour les animaux et les plantes

Deux vignobles font partie de Domaine Anderson:

• le Dach Vineyard et
• le Walraven Vineyard.

C'est au milieu du premier que se trouve la cave du domaine. on y trouve 7 hectares de vignes qui s'accrochent aux pentes des collines environnantes. Le Walraven Vineyard se trouve un peu plus à l'est, entouré de forêts de chênes. Conformément à la philosophie environnementale de Domaine Anderson, différentes mesures ont été prises dans les deux vignobles, comme par exemple un système de traitement de l'eau et des corridors pour les animaux sauvages.

La cave de Domaine Anderson

Chez Domaine Anderson, les vendanges se font exclusivement à la main. C'est également à la main que les raisins sont triés dans la cave. Le caractère rustique et proche de la nature se reflète également dans le bâtiment, conçu par Howard Backen, qui a par exemple également participé au Skywalker Ranch de George Lucas.

La fermentation a lieu dans des cuves ouvertes en acier et en bois, ce qui permet de réaliser le batonnage traditionnel des vins. Les barriques utilisées pour le vieillissement sont importées de Bourgogne et 25 à 35 % sont renouvelées chaque année. Le pinot noir de Domaine Anderson vieillit plus de 16 mois, le chardonnay 12 mois en fûts de chêne.