Château La Couronne

Le Château La Couronne se trouve à Saint-Émilion. 

Château La Couronne - un classique de Saint-Émilion

C'est, avec Cheval Noir, le deuxième domaine de la famille et du groupe Mähler-Besse à se trouver dans cette région viticole. Il fait partie du groupe depuis 1992 et a été équipé d'une nouvelle technique de cave.

Mähler-Besse est un négociant en vin actif depuis le début du siècle. Alors qu'au début, l'entreprise ne faisait que du commerce, elle a acquis en 1938 une part de Château Palmer et plus tard de Cheval Noir. Depuis, la famille Mähler-Besse est également active en tant que producteur de vin.

La région viticole de Saint-Émilion

L'histoire du vin à Saint-Émilion remonte à l'époque romaine. Le cépage

• Merlot domine ici la viticulture
• on trouve aussi du cabernet sauvignon et du pinot noir
• Cabernet Franc

Du point de vue climatique, la région peut dominer grâce à sa relative proximité avec la mer, l'air frais de la mer compensant dans une certaine mesure le climat chaud de l'intérieur.

Le vignoble de Château La Couronne se trouve dans la commune de Saint-Hippolyte, au sud-est de la ville de Saint-Émilion. neuf hectares de vignes y assurent un rendement annuel de 60000 bouteilles. Le sol du vignoble est dominé par le sable et l'argile, contrairement aux sols calcaires typiques de Saint-Émilion.

Vinification du Château La Couronne

Des rendements limités, un savoir-faire techniquement parfait et une longue macération caractérisent le vin de Château La Couronne. Il est élevé en cuves coniques avec régulation de la température. L'élevage se fait en chêne français pendant 12 mois, 35 % du bois est renouvelé chaque année.