Weingut Polz

Das Weingut Polz aus Straß in der Südsteiermark gehört zu den angesehensten Adressen im österreichischen Weinbau. Mit einer über 100-jährigen Geschichte und einem unermüdlichen Engagement für Qualität, Nachhaltigkeit und Exzellenz ist Polz ein Synonym für authentischen Genuss und erstklassige Weine aus der Südsteiermark.

Die Geschichte des Weinguts Polz – Ein Jahrhundert voller Leidenschaft

Die Ursprünge des Weinguts Polz gehen auf das Jahr 1912 zurück, als Johann Polz die Grundlage für das Familienunternehmen am Grassnitzberg schuf. Heute, in der vierten Generation, setzen Erich Polz jun. und sein Bruder Christoph die Familientradition mit einer klaren Vision fort. Während Erich Polz jun. das Weingut leitet und auf Innovation setzt, ohne die Wurzeln zu vergessen, ist Christoph Polz für den Keller und die Vinifikation verantwortlich und prägt jeden Wein mit seiner ruhigen, sensiblen Art.

Die Philosophie des Weinguts Polz

Die Philosophie des Weinguts basiert auf Handarbeit, Achtung vor der Natur und dem Streben nach Harmonie und Balance. Seit über einem Jahrzehnt wird ein sanfter Rebschnitt durchgeführt, und auf Insektizide sowie Glyphosate wird vollständig verzichtet. Das Weingut befindet sich außerdem in der Umstellung auf biologisch-organische Bewirtschaftung, um auch zukünftig nachhaltige Spitzenweine zu produzieren.

Die Südsteiermark – Ein einzigartiges Weinbaugebiet

Das Weingut Polz befindet sich in der Südsteiermark, einer der faszinierendsten Weinregionen Österreichs. Die hügelige Landschaft mit kalkhaltigen Böden und einem milden, jedoch wechselhaften Klima bietet optimale Bedingungen für den Weinbau.

Das Terroir und die klimatischen Merkmale

Die Böden der Region sind von Sand, Lehm und Kalkstein geprägt und verleihen den Weinen ihre charakteristische Mineralität. Die klimatischen Gegebenheiten, gekennzeichnet durch warme Tage und kühle Nächte, fördern die langsame Reifung der Trauben und erhalten deren Frische.

Die Rebsorten des Weinguts Polz

Das Weingut Polz baut eine Vielzahl von Rebsorten an, die optimal zum südsteirischen Terroir passen:

• Sauvignon Blanc
• Welschriesling
• Gelber Muskateller
• Chardonnay (Morillon)
• Weißburgunder
• Grauburgunder

Die Weinbereitung – Tradition vereint mit Innovation

Im Weingut Polz wird jede Traube sorgfältig von Hand gelesen, um die beste Qualität sicherzustellen. Die Weine reifen je nach Stil in Edelstahltanks oder Holzfässern. Für die Spitzenweine werden traditionelle Techniken mit moderner Technologie kombiniert, um das Beste aus den Trauben herauszuholen.

Die Stilistik der Weine

Die Weine des Weinguts Polz zeichnen sich durch Frische, Eleganz und Ausdruckskraft aus. Von sortentypischen Gebietsweinen bis hin zu komplexen Lagenweinen – jeder Tropfen reflektiert die Herkunft und das Engagement der Winzer.

Besondere Linien und Auszeichnungen

Das Weingut Polz bietet eine Reihe besonderer Weine, darunter:

1. „Grassnitzberg“: Ein ausgezeichnetes Beispiel, das die Essenz des Terroirs verkörpert.
2. „Therese“: Eine Hommage an die Familientradition.
3. „Obegg“: Ein eleganter Lagenwein mit tiefem Charakter.

Für ihre herausragende Qualität wurden die Weine von Polz mit zahlreichen Preisen und Auszeichnungen geehrt. Die Gebietsweine und Lagenweine genießen sowohl national als auch international hohes Ansehen.

Warum Weine vom Weingut Polz erwerben?

Die Weine von Polz sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Stück südsteirische Kultur. Sie vereinen Tradition, Handwerkskunst und Innovation in jeder Flasche.

Erleben Sie selbst die Faszination der Polz-Weine und entdecken Sie die Vielfalt und Qualität, die dieses Weingut zu bieten hat.