Sirup & Fruchtpüree (205)

Sirup & Fruchtpüree - die Grundlage oder das i-Tüpfelchen für hervorragende Cocktails.

Sirup - eine lange Tradition

Die Geschichte der Sirupe reicht weit zurück. Ursprünglich stammen sie aus dem Orient und wurden zur Haltbarmachung von Früchten verwendet. Im Laufe der Zeit fanden sie ihren Weg nach Europa und sind heute ein unverzichtbarer Bestandteil der Gastronomie.

Die Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig:

1. Zur Verfeinerung von Cocktails
2. Als Topping für Desserts
3. In Marinaden und Saucen
4. Zur Aromatisierung von Wasser

Sirup & Fruchtpüree: Produktion

Die Produktion erfolgt in der Regel aus frischen Früchten und Zucker. Spezielle Techniken sichern die Qualität. Einer der bekanntesten Hersteller ist Mathieu Teisseire, dessen Firma vor über 300 Jahren in den Rhône-Alpen gegründet wurde. Qualität und Geschmack stehen im Zentrum seiner Unternehmensphilosophie.