Mousseux Bio alkoholfrei - Carl Jung

Der alkoholfreie Mousseux Bio von Carl Jung aus dem Rheingau zeigt im Weinglas eine strahlende, hellgelbe Farbe. Die Bläschen dieses Schaumweins funkeln beständig und fein im Glas. Aromen von Äpfeln, Quitten, Birnen und Nashi-Birne präsentieren sich, ergänzt durch Noten von schwarzem Tee, Zimt und Vanille. Der alkoholfreie Mousseux Bio kann mit Recht als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem angenehm süßen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichten Schaumweins wunderbar knackig. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der lehm- und lösshaltigen Böden unterstrichen.

Vinifikation des Mousseux Bio von Carl Jung

Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen im Rheingau. Die Reben verwurzeln sich tief in den Böden aus Lehm und Löss. Nach der Handlese werden die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei gebracht, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung der Basisweine. Zum Schluss wird dieser Wein sorgsam entalkoholisiert.

Speiseempfehlung für den Mousseux Bio alkoholfrei von Carl Jung

Dieser Schaumwein aus Deutschland sollte am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend zu Gemüsesalat mit roter Beete, fruchtigem Endiviensalat oder Wok-Gemüse mit Fisch.

Inhalt und Nährwerte

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