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Die PriSeccos von Jörg Geiger sind schäumende Köstlichkeiten, welche aus alten Birnen- und Apefelsorten aus der Region der Schwäbischen Alb hergestellt werden.
Diese Seccos sind alkoholfrei und werden durch die Mazeration erlesener Kräuter und Gewürze zu aromatischen Alternativen von alkoholhaltigen Getränken und sind ein idealer Begleiter zum Essen.
Alte Obstsorten enthalten wesentlich mehr Aromastoffe und Zucker. Dadurch sind sie deutlich geschmacksintensiver. Durch die höheren Gerbstoffe und mehr Säure geben sie den PriSeccos mehr Struktur und Balance, als es moderne Sorten könnten.
Alle Arbeitsschritte zur Verarbeitung dieser Getränke, von der Ernte bis hin zur Abfüllung, finden in der Manufaktur Jörg Geiger statt.
Dingen die u moet weten over Manufaktur Jörg Geiger
Warum spielen alte Obstsorten eine so wichtige Rolle?
Alte Sorten verfügen über ein besonders differenziertes Aromenspektrum und sind oft robuster gegenüber äußeren Einflüssen. Sie bilden die Grundlage für die charakterstarken Produkte der Manufaktur.
Welche Rolle spielen Kräuter und Blüten in den Produkten?
Kräuter und Blüten werden gezielt eingesetzt, um die Aromatik der Früchte zu ergänzen und neue geschmackliche Nuancen zu schaffen. Sie tragen zur Komplexität und Tiefe der Kompositionen bei.
Wie wird die Qualität der Früchte sichergestellt?
Die Manufaktur arbeitet eng mit Obstlieferanten zusammen, die Streuobstwiesen bewirtschaften. Entscheidend sind dabei Reifegrad, Sortentyp und Zustand der Früchte.
Welche Rolle spielt Innovation in der Manufaktur Jörg Geiger?
nnovation ist ein zentraler Bestandteil der Arbeit. Neue Ideen entstehen aus der Verbindung traditioneller Grundlagen mit modernen Ansätzen in der Verarbeitung und Komposition.
Verdere informatie over Manufaktur Jörg Geiger
http://www.manufaktur-joerg-geiger.de 
https://www.facebook.com/manufakturjoerggeiger 
https://www.instagram.com/manufakturjoerggeiger 
https://www.youtube.com/channel/UCAY2fId_WCb7rIYhbQHyZAA 
07161 / 999 02-24 
07161 / 999 02-14 | Anschrift | |
|---|---|
| Bedrijfsnamen: | Manufaktur Jörg Geiger GmbH |
| Straat: | Eschenbacher Straße 1b |
| Stad: | 73114 Schlat bei Göppingen |
| Land: | DE |
| Continent: | Europa |
| Bedrijf | |
| Eigenaar: | Jörg Geiger |
| Directeur: | Jörg Geiger |
