Kisi Khikhvi Qvevri - Winery Chateau Nekresi

Der Kisi Khikhvi Qvevri von Winery Chateau Nekresi aus Kachetien präsentiert im geschwenkten Glas eine brillante, hellgelbe Farbe. Der Nase präsentiert dieser Winery Chateau Nekresi Weißwein allerlei Pfirsiche, Grüner Apfel und Zitronen.

Am Gaumen startet der Kisi Khikhvi Qvevri von Winery Chateau Nekresi herrlich trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Kachetien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zitrone und Pfirsich. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Vulkangestein und Schwarzerde dominierten Böden hinzu. In Kachetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Vulkangestein und Schwarzerde. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Kisi Khikhvi Qvevri für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Winery Chateau Nekresi Kisi Khikhvi Qvevri

Trinken Sie diesen Weißwein aus Georgien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Lauchsuppe oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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