Château des Bardes

Château des Bardes in Saint-Emilion

Das beschauliche Weingut Château des Bardes findet man im Osten von Saint-Émilion, einem der bekanntesten und berühmtesten Weinbaugebiete im Südwesten Frankreichs, im Bordelais. Bereits die alten Römer bauten hier Wein an. In Saint-Émilion gibt es zwei berühmte Appellationen: Saint-Èmilion und Saint-Émilion Grand Cru.

Das Weingut Château des Bardes liegt auf einem Kalksteinplateau. Dieser Boden ist es auch, für den das Gebiet international bekannt ist. Das Besondere daran ist, dass der Boden Wasser speichert, welches er anschließend nur sehr geringfügig und sukzessive wieder abgibt. So erhalten die Reben stets genau die richtige Menge Wasser: nicht zu viel und nicht zu wenig. 1999 wurde die Weinbauregion durch die UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt.

Im September des Jahre 2000 kaufte die ehemalige französische Profi-Skiläuferin Sylviane Garcin Cathiard das Weingut. Sie überließ es ihrer Tochter Hélène Garcin-Lévêque, sich um die Geschicke des Weinguts zu kümmern. Die engagierte Winzerin tut dies mit besonderer Leidenschaft und Hingabe.

Die Familie besitzt zusätzlich zum Château des Bardes noch weitere Weingüter: Clos L'Èglise in Pomerol, Château Haut-Bergey in Saint.-Emilion und Château Branon in Pessac Léognan.

Das Terroir

Wenn Sie ein außergewöhnliches Terroir erfinden könnten, würden Sie so etwas wie das Schloss Bardes erschaffen. Es ist ein nach Süden ausgerichtetes Amphitheater mit einem Kalksteinsockel, der mit einer herrlichen, sehr robusten Tonschicht bedeckt ist.

Wenn der Ton mit Wasser gesättigt ist, nimmt der Kalk den Überschuss auf und speichert ihn, um ihn bei Trockenheit wieder den Reben zur Verfügung zu stellen. Eine Anordnung zwischen den Elementen, die es den Reben ermöglicht, rauen Bedingungen zu trotzen und sich selbst zu übertreffen, um die reiche, konzentrierte Frucht zu bieten, deren Ausdruck die großen Weine des Kalksteinplateaus von Saint Emilion charakterisiert.

Die Menschen hinter dem Wein

Die Weine sind vor allem die Geschichte einer Begegnung. Die Begegnung zwischen Patrice Lévèque, einem leidenschaftlichen Winzer, und seiner Frau Hélène Garcin. Patrice verlässt selten seinen Weinberg, der seine ständige Aufmerksamkeit erhält. Als wäre es eines seiner Kinder, kann er sich keine allzu lange Abwesenheit vorstellen, denn wie er selbst sagt: "Wenn es regnet, wenn es friert oder eine Hitzewelle kommt, haben meine Reben keine andere Wahl, als es zu ertragen. Wenn ich meinen Job richtig machen will, dann muss ich unter allen Bedingungen bei ihnen bleiben."

Dieser Mann des Bodens hat zwar die Mittel, um einen großartigen Saint Emilion und einen großartigen Pomerol zu kreieren, aber am liebsten mag er es, wenn sein Wein genossen wird. Die enorme Sorgfalt, mit der das Terroir ein Meisterwerk bieten konnte, wäre vergeblich, wenn Hélène, seine Frau, nicht all ihre Energie darauf verwenden würde, es der Öffentlichkeit zu präsentieren. Diese komplementäre Verbindung, diese natürliche Harmonie, ist der zwischen den Elementen dieses außergewöhnlichen Terroirs nicht unähnlich.

Eine Geschichte, in der Schauplatz und Charaktere abwechselnd aus der gleichen Partitur spielen, die ihre Botschaft letztendlich im flüchtigen Moment der Verkostung des Weines vermittelt.

Rundumerneuerung von Château des Bardes

Sylviane Garcin Cathiard investierte viel in ihr neues Weingut und ließ es aufwändig renovieren. Nicht nur das Château selbst erfuhr eine umfassende Erneuerung, auch und vor allem der Keller wurde mit der neuesten Technik ausgestattet. Auch wurden neue und moderne Gebäude errichtet, die mit einem speziellen Stahl ausgestattet wurden, der vor Durchrostung schützt.

Ökologische Bewirtschaftung

Die Weinbereitung im Château des Bardes erfolgt sanft und nah an der Natur. Auf chemische Unkrautvernichtungsmittel wird vollständig verzichtet. Auch die Gebäude werden nachhaltig betrieben, mit Solarzellen, Regenwasserfilter und einer Windkraftanlage.

Château des Bardes in Zahlen

• die Weinberge umfassen 17 Hektar Rebfläche
• Merlot wächst auf 75% der Rebfläche
• Cabernet Sauvignon wächst auf 25% der Rebfläche
• die Weine reifen für 18 Monate in neuen Fässern aus französischer Eiche
• es werden jährlich über 40.000 Flaschen Wein abgefüllt