Champagne Fleury

Das Weingut Fleury liegt in Courteron, in der südlichen Champagne, genauer gesagt in der Côte des Bar. Diese Gegend ist für ihre Lehmkalkhänge bekannt, die von den ersten Zuflüssen der Seine geprägt wurden. Die Seine entspringt 70 km flussaufwärts in Saint-Seine-l’Abbaye.

Unsere Geschichte

Wir haben eine lange Familientradition im Weinbau, die bis ins Jahr 1895 zurückreicht. Wir sind stolz darauf, unsere Leidenschaft für den Weinbau von Generation zu Generation weiterzugeben und gleichzeitig innovative Ansätze zu verfolgen.

Innovation und Tradition

Schon früh wagten wir uns in schwierigen Zeiten an innovative Ideen. Ein Beispiel ist Emile Fleury, der als erster in der Region Pinot Noirs pfropfte, um die Reblauskrise zu überwinden.

• Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Meunier
• Weintypen: Champagner
• Lagen: Côte des Bar

Im Jahr 1929, während der Wirtschaftskrise, begann Robert Fleury, seinen eigenen Champagner herzustellen, um seine Ernte zu retten. Damit legte er den Grundstein für unsere heutige Produktion von Winzerchampagnern.

Unsere Verbundenheit mit der Natur

Wir lieben die Erde und sind fest davon überzeugt, dass jeder von uns ein wichtiger Teil dieses Terroirs ist. Unsere Interaktion mit der Natur ist entscheidend für das Gleichgewicht und die Harmonie in unserem Weinberg.

Unsere Arbeitsweise im Weinberg

Wir bewirtschaften unseren Weinberg seit mehr als 30 Jahren im Einklang mit der Natur. Wir respektieren die natürlichen Rhythmen und setzen auf biologischen und biodynamischen Anbau, um qualitativ hochwertige Trauben für unsere Champagner zu produzieren.

Die Bedeutung des Bodens

Der Boden unserer Terroirs ist reich an Leben, mit einer Vielzahl von Mikroorganismen, die das Ökosystem unterstützen. Pilze, Bakterien, Insekten und Regenwürmer tragen zu einem gesunden Bodenleben bei.

Grundprinzipien der Biodynamie

Wir folgen den Prinzipien der Biodynamie, die auf der Beachtung natürlicher Rhythmen basiert. Diese Methode betont die Harmonie zwischen Erde, Wasser, Luft und kosmischen Einflüssen, einschließlich Sonne, Mond und Planetenzyklen.