0 Prosecco White - Bottega

Prosecco White begeistert mit einer leuchtenden, goldgelben Farbe und blumigen Reflexen, die bereits im Glas auf ein erfrischendes Geschmackserlebnis hindeuten. In der Nase entfaltet sich ein harmonisches Bouquet aus fruchtigen Noten von saftigen Äpfeln und reifen Birnen, ergänzt durch einen feinen Blütenakzent. Nuancen von Pfirsichen und Zitrusfrüchten runden das Aroma ab und versprechen Frische und Lebhaftigkeit. Am Gaumen zeigt sich dieser Prosecco lebhaft, mit einer erfrischenden Perlage, die das harmonische Zusammenspiel der Aromen perfekt unterstreicht. Der Geschmack besticht durch eine ausgewogene Balance zwischen Süße und Säure, was ihn zu einem köstlichen Genuss macht. Ein klarer, mittellanger Abgang komplettiert das Geschmackserlebnis und weckt das Verlangen nach mehr.

Vinifikation des Prosecco White von Bottega

Die Trauben für den Prosecco White stammen aus den besten Anbaugebieten Venetien. Hier profitieren die Reben von einem milden Klima mit viel Sonnenschein, was zur optimalen Reife der Trauben beiträgt. Die Ernte erfolgt von Hand, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Nach der Ernte werden die Trauben rasch zur Kellerei gebracht, wo die Vinifikation beginnt. Zunächst werden die Trauben schonend gepresst, um die empfindlichen Aromen zu erhalten. Der Most wird anschließend in großen Edelstahltanks vergoren, wodurch eine kontrollierte Gärung sichergestellt wird.

Die zweite Gärung, die für die charakteristische Spritzigkeit des Prosecco verantwortlich ist, erfolgt nach der Charmat-Methode. Dabei wird der Wein in einem Drucktank vergoren, um die feinen Bläschen zu erzeugen. Nach der Gärung reift der Prosecco mehrere Monate auf der Hefe, was zur Komplexität und zum eleganten Mundgefühl beiträgt. Danach wird der Wein filtriert und abgefüllt, um die Frische und Fruchtigkeit optimal zu bewahren. Die sorgfältige Pflege während des gesamten Vinifikationsprozesses spiegelt sich im vollendeten Charakter des Prosecco White wider.

Speiseempfehlungen zum Prosecco White von Bottega

Der Prosecco White eignet sich hervorragend als Aperitif und harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Speisen. Hier einige köstliche Kombinationen:

1. Ein frischer Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen.
2. Gegrillte Garnelen in Knoblauchöl mit einem Spritzer Zitrone.
3. Risotto mit frischen Kräutern und Parmesankäse.
4. Bruschetta mit Tomaten und Basilikum für ein mediterranes Erlebnis.
5. Leichte asiatische Gerichte wie Sushi und Sashimi.

Diese Speisen harmonieren exquisit mit dem lebhaften Charakter des Prosecco und fördern ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von der frischen und spritzigen Note inspirieren und genießen Sie den Prosecco White in bester Gesellschaft.

• Ein entspannter Abend mit Freunden.
• Feierlichkeiten wie Hochzeiten oder Jubiläen.
• Romantische Dinner zu zweit.

• Meer producten van Bottega SpA