Vitivinicola Tandem

Le domaine viticole espagnol Vitivinícola Tandem se trouve dans la vallée d'Yerri au nord-ouest de la région viticole D.O. Navarre. Navarra et surplombe le célèbre Camino de Santiago (chemin de Saint-Jacques), sur lequel de nombreux pèlerins de tous les pays font leur chemin vers Saint-Jacques de Compostelle.

Harmonieusement intégrés dans une colline de la sous-région Tierra Estella, Alicia Eyaralar et José-Maria Fraile ont réalisé ici un rêve avec leur cave à l'architecture moderne et fonctionnelle. Depuis 2003, ils produisent des vins élégants qui convainquent par leur finesse et leur fraîcheur et qui possèdent un très bon potentiel de garde. Les rôles sont bien répartis : tandis qu'Alicia est responsable de l'élevage des vins, José-María - ancien directeur export de Bodegas Agronavarra - s'occupe de la vente des vins.

Le duo cultive les vins pour sa production sur une surface de 14 hectares, dont une partie des vignes exploitées sont très anciennes. Les vins sont élevés dans des fûts de 300 litres en chêne français, puis dans des cuves en béton où ils vieillissent pendant 24 mois.