Fritz Haag

L'histoire du vieux domaine viticole Fritz Haag

Les débuts du domaine viticole Fritz Haag sur la Moselle remontent à tellement longtemps qu'il est impossible de les dater concrètement. La première mention documentaire remonte à 1605, date à laquelle le village s'appelait encore Dusemond. Ce n'est que depuis 1925 que le village s'appelle Brauneberg, afin de promouvoir les sites exposés de Brauneberger Juffer et Juffer Sonnenuhr. C'est à cette histoire que l'on doit l'appellation complémentaire du domaine Fritz Haag - Dusemonder Hof -.

Wilhelm Haag, né en 1937, a donné au domaine Fritz Haag quelques millésimes particulièrement magnifiques avant que son fils Oliver Haag - œnologue de formation avec des expériences au domaine Dönnhof et Karthäuserhof - ne reprenne les affaires en 2005 pour les diriger avec son épouse Jessica jusqu'à aujourd'hui. 

Les conditions naturelles

Le domaine Fritz Haag possède des vignobles situés sur les sites de pointe Brauneberger Juffer et Juffer Sonnenuhr, où le riesling peut déployer toutes ses facettes.

Le sol

Les vignobles du domaine Fritz Haag sont de purs schistes du sud, le sol est composé de schistes dévoniens altérés qui repoussent sans cesse depuis les profondeurs. Ce sol convient parfaitement au riesling, qui s'y épanouit pleinement et confère aux vins un potentiel minéral.

Les terroirs

Le Brauneberger Juffer est un vignoble de 32 ha situé sur la rive gauche de la Moselle, en face du village de Brauneberg.

Le Juffer Sonnenuhr couvre environ 10,5 ha et est plus chaud que le Brauneberger Juffer. Il s'agit pour ainsi dire du filet absolu du Brauneberg. Les vins issus de ce terroir se distinguent par une profondeur et une puissance particulières, tout en étant légers et riches en facettes.

L'homme et la nature en harmonie

Au domaine Fritz Haag, on attache une grande importance à une exploitation et une production proches de la nature et durables. Le vin doit pouvoir se développer en douceur, et pour cela, on a recours à l'artisanat traditionnel.

Le style du vin

Purisme est le mot-clé qui caractérise le mieux les vins Fritz Haag. L'équilibre entre douceur, fraîcheur, minéralité et une légèreté en filigrane est parfait. Le bon moment de la récolte et la vendange sélective déterminent le caractère du vin, tout comme le degré de pourriture noble (botrytis) des sélections de baies et des sélections de grains secs.

Les distinctions du domaine Fritz Haag

• VDP.Gutswein (vin de domaine)
• VDP.vin local
• VDP.Grosse Lage
• Vins prédicats