Weingut Schlör

Weingut Schlör - VDP.Prädikatsweingut

Das Weingut Schlör befindet sich im badischen Teil des Taubertals und wurde im Jahr 1984 gegründete. Die Familie Schlör, ist seitdem darauf bedacht Spitzenweine zu produzieren und sind überzeugt, dass ein kompromissloses Qualitäts-Management zu diesem Erfolg beiträgt. Idealismus und Begeisterung zum Wein sind dabei die treibenden Kräfte einer konsequenten betrieblichen Weiterentwicklung im Weingut. Selbstbewusst eigene Ideen umsetzen, Kühnheit und das Engagement der ganzen Familie tragen dazu bei, dass die Region Tauberfranken ein neues Weinprofil gewinnt. Ihr Wissen über die unbändige Kraft des Terroirs in Tauberfranken und des Reicholzheimer First bringen Sie ganz besonders in ihren Rotweinen zum Ausdruck, das heißt im Einzelnen:

• niedrigste Erträge
• klassische Maischegärung
• malolaktische Fermentation
• Barriqueausbau bis zu 18 Monate

Weingut Schlör Gesichte

Die Geschichte des Weinbergs begann mit dem wohl ältesten Hinweis auf die Weinbergslage "First" im Taubertal. Dieser stammt aus einer Urkunde aus dem Jahr 1476. Die Weinbergslage wurde damals mit "Fyerst" benannt. Damals waren es die Zisterzienser-Mönche, welche diese Weinbergslage bewirtschafteten. Sie brachten Ihr Wissen über den Weinbau mit in das Tauertal und ebenso in das von Ihnen gegründete Kloster Bronnbach nahe des Reicholzheimer First.

Mit seinem Winzermeister in der Tasche gründete Konrad Schlör zusammen mit seiner Ehefrau Monika das Weingut Schlör. Seither führt er es erfolgreich und verfolgt konsequent den Weg die Qualität der Weine weiter zu steigern. Er arbeitet mit viel Sorgfalt, Leidenschaft sowie Professionalismus um den An- und Ausbau der Weine. Seit Monika Schlör's Ausbildung zur Einzelhandelskauffrau sammelte Sie Erfahrungen im Kontakt mit Kunden. Im Familienbetrieb ist Sie seit ihrer Hochzeit mit Konrad tätig und kümmert sich um den Bereich Marketing und Vertrieb. Dabei hat Frau Schlör immer ein offenes Ohr für die Anliegen und Wünsche ihre Kunden. 2010 erfolgte die Aufnahme in den VDP. - Verband Deutscher Prädikatsweingüter und daraufhin ein Jahr später vollzogen Sie den Neubau des Weinbergshäusle's für Verkostungen im Reicholzheimer First. Die Renovierung des Betriebs und Erweiterung des Barriquelagers erfolgte dann im Jahr 2014.

Weingut Schlör Keller

Die Liebe zu den Trauben und das Traditionsbewusstsein kommt mit den von Hand gelesenen Trauben vom Weinberg in den Keller. Hier wird bewahrt und weitergeführt was mit viel Sorgfalt und Engagement im Weinberg entstanden ist. Die Mineralität und Farbintensität bei den Rotweinen prägen den Charakter ihrer Weine. Ihre Bodenschätze werden alle konsequent trocken ausgebaut. Die Rotweine werden schon ab der Einstiegsstufe (VDP.Gutswein) im Holzfass oder Barriques ausgebaut, wobei die Weißweine vor allem klassisch im Edelstahltank. Das Wichtigste ist bei allen Schritten die schonende Verarbeitung der Trauben, um das Einzigartige des Terroirs herauszuarbeiten und unverkennbare Weine zu erzeugen. Ihre Trauben für Ihre Weine sind hauptsächlich Pinot Meunier und Pinot Noir.