Weingut Kloster Eberbach

Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach – Weinbau seit 900 Jahren

Das Weingut Kloster Eberbach liegt im Rheingau, einer der bekanntesten Weinregionen Deutschlands. Das Weingut ist berühmt für seine hochwertigen Weine, die aus den besten Trauben der Region hergestellt werden. Es ist nicht nur ein wichtiger Teil der Geschichte des Rheingaus. Vielmehr ist es ein großer Wirtschaftsfaktor für die Region. Und ein beliebtes Reiseziel für Weinliebhaber und Touristen.

Das Weingut Kloster Eberbach ist ein Juwel des Rheingaus und einer der bekanntesten Wein-Produzenten Deutschlands. Die Geschichte des Weinguts reicht zurück bis ins 12. Jahrhundert, als Zisterziensermönche begannen, Wein anzubauen und herzustellen.

Kloster Eberbach bietet eine breite Palette von Weinen. Darunter Riesling, Spätburgunder, Grauburgunder und Weißburgunder. Sie sind für ihre Qualität und Geschmacksvielfalt bekannt. Besucher können das Weingut besichtigen, an Weinproben teilnehmen und das Kloster-Gebäude besichtigen. Es zählt zu den am besten erhaltenen Mittelalter Kloster-Anlagen Europas.

Geschichte des Klosters und Weinguts Eberbach

Das Weingut Kloster Eberbach hat eine lange Geschichte. Es wurde im Jahr 1136 von Zisterziensermönchen gegründet. Es war über Jahrhunderte hinweg ein bedeutendes spirituelles und kulturelles Zentrum in der Region. Die Mönche legten große Weinberge an und begannen, Wein zu produzieren. Im Laufe der Jahrhunderte erweiterten sie das Weingut und verbesserten ihre Techniken und Methoden zur Weinherstellung.

Im Jahr 1803 wurde das Kloster aufgelöst und dem Haus Nassau-Usingen zugewiesen. Das Weingut ging 1945 in den Besitz des Landes Hessen über. In den folgenden Jahrzehnten wurde es modernisiert und erweitert. Es wurden neue Weinberge angelegt und moderne Technologien eingeführt, um die Qualität der Weine zu steigern.

Die Weine von Kloster Eberbach

Kloster Eberbach bewirtschaftet über 150 Hektar Weinberg entlang der schönsten Terroirs von der hessischen Bergstraße bis nach Assmannshausen im Rheingau. Angebaut werden dort vorwiegend

1. Riesling
2. Weißburgunder und
3. Spätburgunder

Die Gesteine unterscheiden sich stark, was den Weinen vom Kloster Ebersbach viele Nuancen gibt.

Das Weingut gehört zum Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter. Das Weingut besitzt u.a. Parzellen in den

• VDP.ERSTEN LAGEN® Wiesbadener Neroberg und Rauenthaler Baiken
• und den VDP.GROSSEN LAGEN® Erbacher Marcobrunn und Assmannshäuser Höllenberg

Kloster Eberbach ist bekannt für seine hochwertigen Weine, die aus den besten Trauben der Region hergestellt werden. Das Weingut produziert eine breite Palette von Weinen. Darunter trockene und süße Weißweine, Rotweine und Roséweine.

Einige der bekanntesten Weine von Kloster Eberbach sind:

• Riesling: Der Riesling ist die bekannteste Rebsorte des Rheingaus und für Kloster Eberbach eine der wichtigsten. Die Rieslinge von Kloster Eberbach sind bekannt für ihre Frische, Frucht und Mineralität.

• Spätburgunder: Der Spätburgunder, auch bekannt als Pinot Noir, ist eine wichtige rote Rebsorte in Deutschland. Die Spätburgunder von Kloster Eberbach haben eine intensive Frucht und einen vollen Körper.

• Weißburgunder: Der Weißburgunder, auch bekannt als Pinot Blanc, ist eine weiße Rebsorte, die in Deutschland immer beliebter wird. Die Weißburgunder von Kloster Eberbach haben eine feine Aromatik und eine leichte Säure.

Kloster Eberbach nimmt an verschiedenen Wettbewerben teil und hat zahlreiche Auszeichnungen für seine Weine erhalten. Unter anderem bekam der Riesling Trocken bei der International Wine Challenge eine Goldmedaille.

Die Domänen von Kloster Eberbach

Die Domänen von Weingut Kloster Eberbach befinden sich im Rheingau und an der Hessischen Bergstraße.

Domäne Steinberg

Die Domäne Steinberg ist ca. 900 Meter von Kloster Eberbach entfernt. Bekannt ist Weinberg Steinberg als eine der wertvollsten Lagen der Welt. Hier wächst der Riesling. Neben dem Weinberg liegt der Steinbergkeller. Einer der modernsten Weinkeller Europas.

Domäne Bergstraße

Die sogenannte Burgunderdomäne überzeugt mit langen Sommern. Sonniges, südliches Klima. Die ca. 25 Hektar große Domäne ist das einzige VDP.Weingut an der Hessischen Bergstraße.

Domäne Assmannshausen

Mit die besten Rotweine Deutschlands stammen vom Assmannshäuser Höllenberg. Der Spätburgunder wächst hier besonders gut. Der Boden ist steinig, das Klima wechselhaft.

Domäne Rauenthal

Der höchste Weinbauort, den man im Rheingau findet.

Nachhaltigkeit im Weinbau

Großer Respekt vor der Natur bildet für das Weingut ein zentrales Fundament im täglichen Arbeiten. Die Gesunderhaltung der Reben, biologische Schädlingsbekämpfung und der Verzicht auf Insektizide gehören zum grundlegenden Selbstverständnis im Umgang mit natürlichen Ressourcen. Besonderer Wert wird auf eine vielfältige Bodenstruktur gelegt, indem jede Lage eine individuelle Begrünung erhält – auch in den anspruchsvollen Steillagen. 

 „Achtsam“ steht für die konsequente Verbindung des Weinguts zu einem nachhaltigen Weinbau. Im Mittelpunkt steht die bewusste Achtsamkeit im Umgang mit Ressourcen, der Natur und den Grundlagen des Winzerhandwerks. Der gleichnamige nachhaltige Wein „Achtsam“ aus PiWi-Rebsorten zeichnet sich nicht nur durch seine Herkunft und Qualität aus, sondern auch durch eine besonders nachhaltige Ausstattung.

Geschäftszweige von Kloster Eberbach

1. Weinverkauf: In der Online-Vinothek des Weinguts Kloster Eberbach können Weine direkt bestellt werden. 

2. Veranstaltungen & Weinproben: Besucherinnen und Besucher können die Welt von Kloster Eberbach bei Führungen, Weinproben, Konzerten und weiteren Veranstaltungen erleben, die das Weingut das ganze Jahr über anbietet. An den Domänen im Rheingau und an der Hessischen Bergstraße erwartet sie ein abwechslungsreiches Programm rund um Wein und Kultur. Das Weingut präsentiert seine Arbeit und seine Weine zudem regelmäßig bei bedeutenden Veranstaltungen in der Region und darüber hinaus. So erhalten Gäste vielfältige Möglichkeiten, die Qualitäten von Kloster Eberbach kennenzulernen und besondere Genussmomente zu erleben.

3. Gastronomie: Kloster Eberbach bietet ein abwechslungsreiches gastronomisches Erlebnis: Die Klosterschänke serviert regionale Küche mit europäischen Akzenten. Am Steinberg lädt das Schwarze Häuschen zu Wein und kleinen Vespertellern mitten in den Reben ein. Baiken by Schröer bietet Spitzengastronomie in Rauenthal, ergänzt durch leichte Speisen und Weine im Innenhof der Domäne während den Sommermonaten. Am Wiesbadener Neroberg rundet das Château Nero das Angebot ab – ein Weinstand mit einzigartigem Panoramablick über die Stadt.

Besichtigung Kloster Eberbach

Das Weingut Kloster Eberbach ist ein beliebtes Reiseziel für Weinliebhaber und Touristen. Besucher können das Weingut besichtigen und den Produktions-Prozess des Weins kennenlernen. Es gibt geführte Touren durch die Weinberge, den Weinkeller und die Produktions-Stätten. Die Besucher können die verschiedenen Schritte im Herstellungs-Prozess kennenlernen. Hier erfahren die Gäste viel über die Geschichte des Weinguts, die verschiedenen Rebsorten und die Techniken der Weinherstellung.

Ein weiteres Highlight ist das Kloster Eberbach selbst. Das imposante Klostergebäude aus dem 12. Jahrhundert ist ein beeindruckendes Beispiel für die romanische Architektur und bietet eine faszinierende Kulisse für Weinproben und Veranstaltungen. Darunter Konzerte, Wein- und Kultur-Events. Im Sommer gibt es Open-Air-Kinoabende und Picknicks mit Wein in den Weinbergen.