Domaine Cordaillat

Domaine Cordaillat Entstehung

Die Mitte der 90er Jahre gegründete Domaine Cordaillat hat ihre Reben auf vier der sechs Gemeinden der Appellation Reuilly verteilt. Ein wichtiger Schritt war 2017 die Fusion mit dem Betrieb von Pascal Dethune, der die Leitung der neu gegründeten Gruppe übernimmt. Die Verankerung auf dem historischen Boden von Reuilly wurde durch in den 1930er Jahren gepflanzte Reben bestätigt. Insektizide und Anti-Botrytis sind verboten. Darüber hinaus arbeiten man seit mehreren Jahren an der Begrünung und nachhaltigen Bearbeitung des Bodens.

Domaine Cordaillat ​Lage und Zahlen

Verteilt auf die Departements Indre und Cher umfasst das Weingut Reuilly 252 Hektar. An sanften Hängen gepflanzt, gedeihen die Reben auf Kalkmergelböden, überragt von sonnigen Terrassen aus Sand und Kies. Diese Hanglagen entlang der Ufer des Arnon und des Cher gewährleisten den Ausdruck von Weinen mit großer Reife. Heute produziert das Weingut rund 55% Reuilly AOC Blanc (Sauvignon), 25% Reuilly AOC Rot (Pinot Noir) und 20% Reuilly AOC Rosé (Pinot Gris). Die Rebsorten sind mit dem Terroir und dem Know-how der Winzer verbunden. Hier ein paar Zahlen:

• ​260 ha Reben
• 40 Winzer
• Sauvignon
• Pinot Noir
• Grauburgunder

Drei Cuvées - Drei Ansätze

Die Linie Tradition - Erhältlich in Weiß, Rosé und Rot, bieten diese Reuilly junge, ausdrucksstarke, frische und köstliche Weine, die für jeden Gaumen, Nicht-Kenner sowie Eingeweihte zugänglich sind. Es ist der Einstieg in das Weingut, hier kann man sehr gut erkennen was schon in der ersten Linie und auf den Kenner zukommt.

Die Linie Les Sables - Diese Weiß- und Roséweine stammen, wie der Name schon sagt, aus einem bestimmten Terroir, das überwiegend sandig ist und sind das Produkt einer langen Bodenbearbeitung. Das ergibt feine Weine, die die Mineralität des Terroirs widerspiegeln und von jedem Weingenießer getrunken und geschätzt werden.

Die Linie Dagobert - Diese in Rot und Weiß erhältliche Cuvée ist das Ergebnis einer Auswahl der besten Parzellen und einem kontrollierten Ausbau in Fässern. Sie ist sehr beliebt in der Gastronomie. Da diese Weine besonders gut Speisen unterstützen oder begleiten können.