VDP Wein

Biologische wijnen - handelen in plaats van reageren

Het gaat om het principe, het gaat om natuurlijke teelt, natuurlijke druiven en dus om natuurlijke wijn!

Bij biologische wijn gaat het om duurzaamheid, het gaat erom dat je de natuur zijn gang laat gaan en je eigen doelen bereikt. Gelukkige wijnstokken in combinatie met nuttige insecten en hoestende regenwormen. Polycultuur in plaats van monocultuur. Acteren in plaats van reageren. De natuur in plaats van natuurlijk gebruiken we de chemische-synthetische club. Natuurlijk op Vinello.de, uw gecertificeerde biologische wijnhandel in principe.

Veganistische wijnen - puur drinkgenot

 Veganistische wijn komt rechtstreeks van de wijngaard in uw glas. Zonder dierlijke toevoegingen in de productie biedt veganistische wijn u een puur en onvervalst genot. In de wijnkelder worden alleen plantaardige toevoegingen gebruikt - en vaak worden ze zelfs niet gebruikt.  Veganistische Wijn is hoe wijn moet zijn. Met de grootst mogelijke zorg gewijnd, duurzaam en voluitgaand van het potentieel van de druiven, het klimaat en de bodem. Ontdek natuurlijke en originele veganistische wijn die geen afbreuk doet aan de smaak, maar een verschil maakt voor de toekomst.

Gecertificeerde handel in biologische wijn

Biologisch gecertificeerd is niet iets wat je gewoon op je banner schrijft. Je moet het verdienen. Vinello is uw gecertificeerde biologische wijnhandelaar, die samen met wijnbouwers een biologisch assortiment wijnen heeft samengesteld. Door ons te houden aan strenge richtlijnen en constante controles hebben we het recht verdiend om u deze eersteklas wijnen aan te bieden, van biologische-biologische en ook biodynamische teelt. De herkomst van elke wijn wordt door ons precies op de biologische achtergrond gecontroleerd en goed bevonden. En we worden 1 tot 2 keer per jaar gecontroleerd door biologische inspecteurs. Voor onberispelijke biologische wijnen van geselecteerde wijnhuizen.

Wat maakt wijn biologisch?

Wijn is in principe altijd al een biologisch product geweest - natuurlijk was het mogelijk om een kunstmatige invloed te hebben op de wijngaard en tijdens de wijnbereiding. Maar het was pas in de loop van het laatste decennium dat biologisch de focus van veel voedingsmiddelen werd - en de belangstelling voor biologische wijn nam ook toe. Veel wijnboeren wisten echter niet wat ze met de term moesten doen. Ze hebben hun wijn altijd biologisch geteeld en gevinifieerd. Alleen met nieuwe richtlijnen en voorschriften werden de wijnmakerijen in 3 categorieën verdeeld. Conventionele, biologische en biodynamische wijn.

Terug naar de wijngaard - biologisch vanaf het begin

Om hun wijnen met het biologische label op de markt te brengen, verbinden de wijnbouwers zich ertoe om op een duurzame en natuurlijke manier te werken, van de wijngaard tot in de kelder. De wil tot originele smaak, harmonie met de natuur en oenologische processen hebben de wijnbouw weer op nieuwe, oude manieren gebracht. Reeds in het ecosysteem wijngaard, wordt de natuurlijke habitat van diverse flora en fauna beschermd, ondersteund en gebruikt. Basisbemesting en planten met ongediertebestrijdingseffecten worden tussen de wijnstokken gezaaid en gekoesterd. Een optimaal huis voor nuttige insecten van allerlei aard die beschermen tegen ongedierte. De wijnstokken worden grotendeels aan hun lot overgelaten, waardoor ze beter bestand zijn tegen ziekten en het klimaat. Het alternatieve gebruik van zwavel- en koperverbindingen is omstreden. Deze legale bespuitingen ontsmetten de druiven en helpen de plant tegen verschillende ziektes. Vooral koper is het enige bekende middel tegen valse meeldauw. In de biologische landbouw zijn dit meestal de enige remedies; de planten doen de rest. Dit betekent ook een lagere gemiddelde opbrengst in vergelijking met conventionele wijnhuizen, maar de vermindering van de hoeveelheid belooft volwaardige wijn. De wijngaard lijkt op een natuurlijke weide waar het leven ontspringt en een gezonde, bio-actieve bodem ontstaat.

Biodynamische wijnbouw helpt zichzelf ook met de door Rudolf Steiner ontwikkelde kringloopgedachten, die het hele bouwwerk van de wijnbouw als organisme begrijpt. Voor zover mogelijk geen input van buitenaf, voor zover mogelijk geen invloed op het ecosysteem. De wijnstokken worden niet geholpen, alleen de optimale omstandigheden in de bodem worden gecreëerd. Een bekend voorbeeld hiervan zijn koeienhoorntjes gevuld met koeienmest, die samen met kosmische krachten dienen als meststof en vitalisering van de bodem.

Naar de kelder - biologische wijn zonder toevoegingen

In de wijnkelder, met conventionele wijnboeren een schat aan allerlei toevoegingen en processen, met biologische wijnboeren is zuinigheid aan de orde van de dag. Energie- en grondstofintensieve procedures worden vermeden, zodat de wijnbouwer graag te voet in de wijnbak stapt en de druiven drukt. Eventuele restjes mogen niet belastend zijn voor het milieu en worden vaak als meststof teruggegeven aan de natuurlijke kringloop. De toevoeging van zwavel, om sulfieten te vormen voor een conserverende werking, is ook strikt gereguleerd en wordt tot een minimum beperkt. Zonder toevoegingen en zonder uitgebreide keldertechnieken komen wijnen in aanmerking voor het label 'biologisch'.

Biologische wijnen: filosofie en toekomst

De verdeling van de wijnwereld in conventioneel, biologisch en biologisch-dynamisch, is nogal twijfelachtig. Chemisch-synthetische middelen zijn meestal slechts de laatste stap van de wijnbouwers om onvoorziene problemen op te lossen of om de winstgevendheid te waarborgen. Geen enkele boer ter wereld vernietigt opzettelijk zijn basisvoorraad. Dit helpt de boer, zijn nakomelingen, zijn klanten niet. Voor velen is wijnmaker zijn geen baan, maar een roeping. Ze leven met de natuur en niet tegen de natuur. En iedereen weet dat goede, losgemaakte en voedselrijke bodems ook goed zijn voor de wijnstokken. Het verschil tussen exquise biologische wijn en conventionele wijn is simpelweg de manier waarop de wijnmakers een smakelijke wijn maken. Sommigen reageren met methoden op de omstandigheden, anderen handelen preventief. Hoe men kiest is een principekwestie die geen uiteindelijke invloed heeft op het eindproduct.

Demeter, Bioland, de EU en biologische wijn

Biologische wijn betekent dat er geen microbiologische problemen zijn, zodat de bodem zelfs in enkele jaren perfecte omstandigheden biedt voor gezonde druiven. Voor wijnen uit een allround biologische en duurzame teelt zijn er verschillende symbolen ontwikkeld, die u op elke fles kunt controleren. Enerzijds het biologische keurmerk van Demeter, Bioland, Ecovin, Naturland en het Verbund Ökohöfe, anderzijds het biologische keurmerk van de EU, een zwaaiend blad met 12 sterren. Door het kopen van gelabelde biologische wijnen ondersteunt u het biologische proces. Jij beslist wat je koopt. De wijnbouwers zullen het voorbeeld volgen. In de geglobaliseerde wereld, waar alles eenmalig wordt, zijn kwalitatieve unique selling proposities noodzakelijk, biologische wijn maakt een begin.

Wat is biologische wijn?

Biologische wijnen zijn wijnen die door een zorgvuldige, biologische en duurzame productie een kwaliteitslabel hebben gekregen van verschillende verenigingen. De biologische teelt begint in de wijngaard door het vermijden van kunstmest en conventionele herbiciden en pesticiden. In plaats daarvan wordt geprobeerd hetzelfde effect te bereiken met nuttige insecten en planten. In de wijnkelder wordt onder andere minder zwavel aan de wijn toegevoegd en worden energie- en grondstofintensieve processen vermeden. De lijst van biologische en weinig belastende praktijken is talrijk en wordt van wijnmakerij tot wijnmakerij verschillend geïnterpreteerd.

Waarom biologische wijn drinken?

Door biologische wijnen te kopen, beïnvloedt u de toekomstige beslissingen van de wijnindustrie. Als de trend van biologische wijnen zich voortzet, zullen steeds meer wijnmakers overschakelen op biologische of zelfs biodynamische landbouw. Dit is goed voor de natuur en de mensheid. Wat de smaak betreft, kan er geen uitspraak worden gedaan over de kwaliteit; er zijn zowel goede als middelmatige wijnen uit de biologische teelt, net als in de conventionele teelt.

Biologische wijn online kopen bij VINELLO

Vraag jezelf af wat je liever hebt. Biologische wijn of wijn. Beide smaken goed! Als uw ecologische voetafdruk belangrijk voor u is, probeer dan eens smakelijke biologische wijnen uit ons gecertificeerde biologische assortiment. Intense rode wijn, witte wijn, roséwijn en glühwein van biologische of biodynamische teelt liggen op u te wachten. Bij Vinello.de kunt u online diverse bekroonde en kleurrijke biologische wijnen kopen en bij u thuis bestellen. Klimaatneutraal versturen wij uw pakket op een zachte manier waar u maar wilt. Beleef biologische wijnen en gedistilleerde dranken voor elke smaak. Droge, halfdroge, zoete, edele zoete en brute natuur. Allemaal biologisch - allemaal natuurlijk op VINELLO, uw groene biologische wijnhandel voor duurzaam drinkgenot.