Sauvignon Blanc 1,0 l - Cheval d'Or

De lichtvoetige Sauvignon Blanc van Cheval d'Or glijdt in het glas met een schitterende lichtgele kleur. De neus van deze witte wijn uit de Languedoc verleidt met tonen van mango, galiameloen, grapefruit en pompelmoes. Juist het fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

De Cheval d'Or Sauvignon Blanc is aangenaam droog. Deze witte wijn is nooit grof of mager, zoals men zou verwachten van een wijn uit de hogere prijsklasse. Op de tong wordt deze lichtvoetige witte wijn gekenmerkt door een ongewoon knapperige textuur. Met zijn aanwezige fruitzuren toont de Sauvignon Blanc zich fantastisch fris en levendig in de mond. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Languedoc verrukt tenslotte met een goede afdronk.

Vinificatie van de Cheval d'Or Sauvignon Blanc

Deze witte wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Sauvignon Blanc. Voor deze uitzonderlijk elegante single-varietal wijn van Cheval d'Or zijn alleen eersteklas druiven geoogst. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting kan de Sauvignon Blanc nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Cheval d'Or Sauvignon Blanc

Deze Franse wijn wordt het best gedronken bij een temperatuur van 8-10°C. Hij is perfect als begeleider van een aspergesalade met quinoa, wokgroenten met vis of een fruitige witlofsalade.

• Meer producten van Les Vignobles Foncalieu