Sauvignon Blanc trocken - Ellermann-Spiegel

De Sauvignon Blanc Gutswein trocken van Ellermann-Spiegel komt glimmend lichtgeel in het glas. Het bouquet verraadt al een heel eigen stijl. Het wordt gekenmerkt door heerlijk rijpe kruisbessen, tropische tonen van mango en gele kiwi en ander geel steenfruit. Delicate kruidennuances van gras en citroenmelisse vullen het aan. In de mond is deze Pfalz Sauvignon Blanc Gutswein trocken van Ellermann-Spiegel heerlijk pittig, fris, levendig en pakkend, hij heeft extract en kracht. Kruidig en met frisse zuren rolt hij over de tong en eindigt in een lange, minerale afdronk.

Vinificatie van de Ellermann-Spiegel Sauvignon Blanc

De Sauvignon Blanc werd door Frank Spiegel vergist bij gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks en rijpte vervolgens enige tijd op de fijne droesem, zodat het aroma verder kon worden verfijnd.

Gastronomische aanbeveling voor de Ellermann-Spiegel Sauvignon Blanc

Geniet van de Sauvignon Blanc Gutswein trocken van wijnmaker Frank Spiegel bij Aziatische gerechten zoals Bun Bo of roergebakken curry's met gember, Thaise basilicum en citroengras.

• Meer producten van Weingut Ellermann-Spiegel