Petra Toscana IGT 1,5 l Magnum - Petra

De op vat gerijpte Petra Toscana 1,5 liter magnum uit de wijnstreek Toscane onthult een dichte paarsrode kleur in het glas. Deze Italiaanse rode wijn heeft ook een granaatrode kleur aan de rand. Als je het een beetje lucht geeft in het glas door het te zwenken, onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, die te zien is in sterke glasramen aan de rand van het glas. De neus van deze rode wijn uit Toscane verleidt met hints van braam, zwarte kers, morellen en rumpot. Als we de aroma's verder verkennen, komen daar vanille, beukenrook en pure chocolade bij, aangewakkerd door de invloed van eikenhout.

Deze droge rode wijn van Petra is voor wijnliefhebbers die van droog houden. In de mond wordt deze krachtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk smeltende, dichte, krachtige en fluweelzachte textuur. De Petra Toscana magnum van 1,5 liter is uitzonderlijk fris en levendig in de mond dankzij de uitgesproken fruitzuren. De afdronk van deze rode wijn uit de Toscaanse wijnstreek, Toscana IGT om precies te zijn, is indrukwekkend met zijn uitzonderlijke persistentie. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door mergel en kalksteen gedomineerde bodem.

Wijnbereiding van de Petra Toscana 1,5 liter magnum

De basis voor de krachtige Petra Toscana 1,5 liter magnum uit Toscane zijn druiven van de druivenrassen Cabernet Sauvignon en Merlot. In Toscane groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op kalk- en mergelbodems. De Petra Toscana 1,5 liter magnum is door en door een Oude Wereld wijn, want deze Italiaanse wijn straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van wijnen uit de Oude Wereld duidelijk onderstreept. De ontwikkeling van de druiven voor deze Cabernet Sauvignon en Merlot wijn wordt in zeer grote mate beïnvloed door het klimaat van het teeltgebied. In Toscane gedijen de druiven in een warm klimaat, wat onder andere tot uiting komt in bijzonder goed rijpe druiven en een vrij hoog mostgewicht. Zodra de perfecte fysiologische rijpheid is gegarandeerd, worden de druiven voor de Petra Toscana 1,5 liter Magnum uitsluitend met de hand geoogst, zonder de hulp van grove en minder selectieve machines. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in kleine eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting rijpt de Petra Toscana 1,5 liter magnum 36 maanden in Franse eikenhouten barriques. De vatrijping wordt gevolgd door een lange periode van flesrijping, wat deze rode wijn nog complexer maakt.

Aanbeveling voor Petra Toscana 1,5 l Magnum

Deze rode wijn uit Italië komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van ganzenborst met rode kool met gember en marjolein, ossobuco of gestoofde kip in rode wijn.

• Meer producten van Petra